Bạn có biết tác dụng của đậu bắp với sức khỏe quý ông?

articlewriting1
Đậu bắpĐậu bắp
Đậu bắp còn có nhiều tên gọi khác như mướp tây, bông vàng, bắp chà hay thảo cafe, okra ( Anh ), có tên khoa học cũ gọi là Hibicus enculentus L. ( Albelmoschus enculentus Wight et Arn ) thuộc họ Đông ( Malvaceae ). Là loại cây có nguồn gốc từ Tây Phi, có năng lực chịu đựng được nóng nực và khô hạn tốt, được gieo trồng ở những vùng nhiệt đới gió mùa hay ôn đới, thấy thông dụng tại miền Nam Hoa Kỳ. Ở nước ta, đậu bắp được trồng ở nhiều nơi nhưng tập trung chuyên sâu ở những tỉnh phía Nam .

Loài này là cây một năm hoặc nhiều năm, cao tới 2,5m. Lá dài và rộng khoảng 10 – 20cm, xẻ thùy chân vịt với 5 – 7 thùy. Hoa đường kính 4 – 8cm, với 5 cánh hoa màu trắng hay vàng, thường có các đốm đỏ hay tía tại phần gốc mỗi cánh hoa. Quả là dạng quả nang dài tới 20cm, chứa nhiều hạt.

Uống nước đậu bắp sống có tác dụng gì ? Một chén đậu bắp sống chứa đến 87,8 mg acid folic. Đây là chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình, đặc biệt quan trọng so với những phụ nữ mang thai, acid folic cực kỳ quan trọng vì giúp phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh và những dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi .
Quả đậu bắpQuả đậu bắp
Đối với hệ tiêu hóa, tác dụng của đậu bắp còn là nuôi dưỡng những vi sinh vật có lợi trong đường ruột, có tác dụng nhuận tràng, tương hỗ bệnh nhân bị hội chứng ruột kích ứng và những rối loạn hệ tiêu hóa. Vì vậy, khẩu phần ăn hằng ngày có kèm đậu bắp sẽ rất tốt cho khung hình nói chung và hệ tiêu hóa nói riêng. Chất nhầy và chất xơ có trong đậu bắp giúp kiểm soát và điều chỉnh lượng đường huyết bằng cách điều hòa sự hấp thu của chúng từ ruột non. Chất xơ của đậu bắp cũng là một “ vệ sĩ ” của hệ tiêu hóa. Khi vào hệ tiêu hóa đậu bắp sẽ là mảnh đất phì nhiêu cho những vi trùng có lợi, hoàn toàn có thể sánh ngang tầm với sữa chua, giúp tổng hợp những vitamin nhóm B. Chất xơ có tác dụng hấp thu nước làm thành khối lớn trong phân, nhờ đó có tác dụng ngăn ngừa táo bón. Đặc biệt, chất nhầy có tác dụng bôi trơn mạng lưới hệ thống ruột, ngăn ngừa táo bón và bệnh trĩ, cải tổ tiêu hóa cho mẹ bầu. Mặt khác trong quy trình mang thai cũng như sau sinh, nhiều bà bầu gặp phải thực trạng bị rụng tóc, da nổi mụn, kém mịn màng, hồng hào, nếu đưa món đậu bắp vào khẩu phần dinh dưỡng sẽ giúp đầy lùi chứng bệnh này. Bởi đậu bắp được xem như mỹ phẩm giúp đẹp da, mượt tóc, giữ vẻ tươi tắn cho đôi mắt, tăng cường sức khỏe thể chất nhờ bên trong thân hình “ nhỏ con ” chứa nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, kali, magne .
Đậu bắp - món ăn giải nhiệt ngày hèĐậu bắp – món ăn giải nhiệt ngày hè
Đậu bắp có tác dụng gì khác không ? Đậu bắp còn giúp giảm cân sau sinh vì đậu bắp rất dồi dào chất xơ, cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ mang đến nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất, gồm có cả việc thôi thúc giảm cân sau sinh ; trấn áp lượng đường trong máu. Đậu bắp chứa calories thấp nên là thức ăn lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân. Để hưởng được quyền lợi sức khỏe thể chất tối đa của đậu bắp nên nấu nướng ở nhiệt độ thấp để chất nhầy ít bị thất thoát. Protein và dầu có trong hạt đậu bắp được xem là một loại protein hạng nhất đồng thời rất nhiều amino acid thiết yếu cho khung hình như tryptophan sẽ giúp niềm tin tự do, ngủ yên giấc …

Một số cách dùng đậu bắp trị bệnh

Giúp sáng mắt, đẹp da : đậu bắp có chứa nhiều sinh tố A nên giúp phòng ngừa những căn mệnh về mắt và da, giúp duy trì thị lực tốt cũng như mang lại cho khung hình một làn da tươi nhuận .
Giúp hạ mỡ máu : ăn đậu bắp tiếp tục góp thêm phần trấn áp lượng cholesterol xấu trong khung hình, bởi trong trái đậu bắp có chứa những dưỡng chất thiết yếu có tác dụng làm giảm thiểu cholesterol trong máu .
Món ăn từ đậu bắp giúp hạ mỡ máu, làm đẹp da

Món ăn từ đậu bắp giúp hạ mỡ máu, làm đẹp da

Phòng và chữa táo bón và những bệnh về dạ dày : đậu bắp rất nhiều chất xơ giúp phòng ngừa và điều trị bệnh táo bón, bệnh trĩ, đau dạ dày và cải tổ tiêu hóa rất hiệu suất cao. Bên cạnh đó, chất nhầy chứa trong đậu bắp còn có tác dụng nhuận tràng, giảm đau, giảm vết loét trong chứng viêm sưng .
Giúp tóc xanh, bóng mượt : cắt đậu bắp thành những miếng nhỏ rồi đun sôi và để nguội. Sau đó, trộn nước đậu bắp với nước cốt chanh rồi thoa lên mái tóc như thể hỗn hợp dầu gội đầu. Khoảng 20 phút sau thì gội đầu với nước sạch .
Giúp ngừa khuyết tật ống thần kinh và những dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi : đậu bắp cũng chứa nhiều acid folic rất thiết yếu cho nhiều tính năng của khung hình. Đặc biệt, so với những phụ nữ mang thai, acid folic rất quan trọng vì chất này giúp phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh và những dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi .
Thịt gà xào đậu bắpThịt gà xào đậu bắp
Giúp cải tổ sinh lý cho quý ông : một điều tra và nghiên cứu gần đây cho hay, đậu bắp có chứa dạng glucide phức polysaccharide và thành phần dinh dưỡng khác, giúp tăng cường dòng máu chảy vào vùng sinh dục, gây cương cứng cho quý ông .
Trị viêm đường tiết niệu ( biểu lộ tiểu tiện khó khăn vất vả ) : dùng quả đậu bắp non thái mỏng mảnh nấu ăn trong bữa cơm .

Chữa ho hay viêm họng: lấy lá và rễ cây đậu bắp thái nhỏ phơi khô. Ngày sắc 10 – 16g, lấy nước uống hoặc hãm uống thay trà hay súc miệng.

Món canh trị đái tháo đường : nguyên vật liệu gồm : đậu bắp 2 quả, lá sa kê non 50%, đọt ổi 5 cái, đậu hũ non 1 miếng, muối vừa đủ. Đậu bắp cắt khúc, lá sa kê thái sợi, đọt ổi non rửa sạch, đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Bắc nồi nước lên nhà bếp đun to lửa đến sôi già, cho đậu hũ và đậu bắp vào, khoảng chừng 2 phút sau cho lá sa kê và đọt ổi, nêm gia vị vừa miệng, ăn nóng với cơm .

Cần lưu ý; do đậu bắp có tính mát, những ai hay bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy không nên dùng đậu bắp và khi chế biến, nên nấu chín ở nhiệt độ thấp, vừa phải nhằm bảo toàn nguồn dinh dưỡng.

BS. HOÀNG XUÂN ĐẠI

0000000000