Ăn hàu sống có tác dụng gì

Ăn thịt hàu sống rất dễ nhiễm vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây bệnh.

Hàu là thực phẩm đắt tiền nhưng được quý ông rất yêu thích vì hàu rất giàu chất bổ và kích thích tố, đặc biệt quan trọng là chứa nhiều kẽm – khoáng chất rất cần cho quy trình sản xuất tinh trùng, tăng cường hệ miễn dịch. Cũng vì vậy nên hàu còn được ví là thực phẩm của tình yêu .

Theo y học cổ truyền, thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát, không độc; tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, nam giới có chứng di mộng tinh, yếu sinh lý. Phụ nữ sau sinh thiếu sữa, thiếu máu ăn hàu cũng rất tốt.

Quý ông thường thích ăn hàu sống chấm mù tạt hoặc tái chanh. Khi ăn món hàu sống, cần quan tâm những điều sau đây dù tác dụng của hàu đã được chứng tỏ và được xem là món ăn quý :
– Không dùng cho người tì vị yếu, khó tiêu hay bị tiêu chảy ; người bị đau dạ dày, viêm ruột .
– Thành phần của mù tạt là tinh dầu ép từ hạt của cây cải bẹ, có vị cay nồng, tính ôn, kích ứng niêm mạc mắt gây chảy nước mắt, gây nóng rát trong vòm họng và kích thích niêm mạc đường mũi. Do đó, đừng nên dùng nhiều mù tạt trong khi ăn hàu .
– Thịt hàu tốt cho sức khỏe thể chất nhưng hàu sống dưới nước và ăn những sinh vật trong bùn, cát, nước biển … Vì vậy, nếu ăn thịt hàu sống thì sẽ rất dễ nhiễm phải những vi trùng hoặc ký sinh trùng gây bệnh. Đây cũng chính là một trong những nguyên do gây ra nhiều trường hợp ngộ độc do ăn món ăn hải sản tươi sống. Do đó, tốt nhất nên nấu chín để bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất .
Theo Người Lao Động

 

Ăn hàu sống tốt hay xấu?

Thịt hàu sống là một món ăn khoái khẩu vì đây là một thực phẩm rất giàu chất bổ và kích thích tố. Song hàu sống nơi cửa biển, dễ nhiễm ký sinh trùng, sán.

Thịt hàu sống rất giàu chất bổ và kích thích tố, đặc biệt quan trọng là chứa nhiều kẽm – đây là khoáng tố quan trọng rất thiết yếu cho quy trình sản xuất tinh trùng, giúp tăng cường hệ miễn dịch .
Dược sĩ Lê Kim Phụng cho biết, theo y học truyền thống, thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát, không độc, tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh thiếu sữa, thiếu máu ăn hàu rất tốt, phái mạnh có chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn .
Trong hàu có chứa protein, carbohydrates và 1 lượng nhỏ chất béo đồng thời là nguồn vitamin dồi dào như vitamin A, B1, B2, B3, C, D ( giúp chống lại căng thẳng mệt mỏi, tăng năng lực chống viêm của khung hình và tăng cường quy trình trao đổi chất ). Trong hàu có rất nhiều chất khoáng thiết yếu như magiê, canxi, đồng, sắt, kẽm, magan, phốt pho và iốt, kali và natri nên tốt cho toàn khung hình .
Ngoài ra, hàu có lượng cholesterol thấp, thích hợp cho những người ăn kiêng vì trong 100 gr hàu chỉ có khoảng chừng 70 calo .

Tuy nhiên, khi ăn hàu cần chú ý: Không dùng cho người tì vị yếu, khó tiêu hay bị tiêu chảy. Không dùng cho người bị đau dạ dày, viêm ruột.

Do thành phần của mù tạt là tinh dầu ép từ hạt của cây cải bẹ, có vị cay nồng, tính ôn, thực chất mù tạt có tính kích ứng niêm mạc mắt gây chảy nước mắt, gây nóng rát trong vòm họng và kích thích niêm mạc đường mũi. Vì vậy, nếu dùng nhiều mù tạt ăn với hàu cũng không tốt cho sức khỏe thể chất .
Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Viện dinh dưỡng vương quốc, cho biết, về cơ sở khoa học, con hàu cũng như những loại hến, sò … đều giàu kẽm, giúp cho quy trình chuyển hóa những chất trong khung hình, giúp tăng cường sức khỏe thể chất cho cả phái mạnh cũng như phụ nữ, trẻ nhỏ. Tuy nhiên, đây là loại món ăn hải sản hay sống ở những vùng ven biển, cửa biển nên hoàn toàn có thể nhiễm những loại vi trùng, ký sinh trùng, trong đó có sán. Vì thế, khi sử dụng, tốt nhất là nên nấu chín .
St .

Source: https://cuulongreal.com
Category: Hỏi – Đáp