Gout là một loại bệnh lý phổ biến về xương khớp, về bản chất không phải là bệnh nan y khó chữa nhưng điều khiến việc chữa bệnh trở nên khó khăn lại do chính thói quen ăn uống thoải mái hàng ngày gây ra. Chế độ ăn phù hợp chính là “phương thuốc” quan trọng nhất mà người mắc bệnh Gout cần có.
Gout, hay còn gọi là thống phong, là một loại viêm khớp, gây sưng viêm trong khớp. Đây là bệnh thường gặp ở phái mạnh tuổi trung niên, đặc biệt quan trọng là những người thừa cân, có chính sách ăn nhiều đạm và tiếp tục sử dụng rượu bia .
Bệnh gout hoàn toàn có thể được trấn áp bằng thuốc nhưng nếu vẫn chủ quan trong thói quen hoạt động và sinh hoạt thì quy trình điều trị sẽ khó khăn vất vả và vĩnh viễn dễ dẫn đến biến chứng. Vậy mắc bệnh gout nên ăn gì và không nên ăn gì ? Hãy cùng tìm hiểu và khám phá bài viết sau đây bạn nhé .
Bạn đang đọc: Nên ăn gì và kiêng gì nếu bị gout
Bệnh gout là gì?
Gout là một loại viêm khớp gây sưng, đau và viêm bất ngờ đột ngột ở khớp. Gần 50% những trường hợp, bệnh gout xảy ra ở ngón chân cái, ngoài những bệnh còn ảnh hưởng tác động ở ngón tay, cổ tay, đầu gối và gót chân .
Các triệu chứng bệnh gout xảy ra khi có quá nhiều axit uric trong máu. Khi nồng độ axit uric cao, những tinh thể axit uric sẽ ngọt ngào trong những khớp, gây sưng, viêm và đau kinh hoàng .
Các cơn gout thường xảy ra vào đêm hôm và lê dài 3 – 10 ngày .
Hầu hết những người mắc bệnh gout do khung hình không hề vô hiệu axit uric dư thừa hiệu suất cao. Một số người khác bị dư axit uric là do di truyền hoặc chính sách ẩm thực ăn uống .
Ảnh hưởng của thực phẩm đến bệnh gout?
Bạn có biết một số ít loại thực phẩm có chứa nhiều purine hoàn toàn có thể gây ra những cơn gout bằng cách làm tăng nồng độ axit uric. Đối với những người khỏe mạnh, những thực phẩm nhiều purine không gây hại cho khung hình. Tuy nhiên, những người bệnh gout do không có năng lực vô hiệu axit uric hiệu suất cao nên tiêu thụ quá nhiều purine sẽ làm tích trữ axit uric và gây ra cơn gout .
Để phòng ngừa những cơn gout, bạn chỉ cần hạn chế những thực phẩm nhiều purine và dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ .
Những thực phẩm chứa nhiều purine như nội tạng động vật hoang dã, thịt đỏ, món ăn hải sản, rượu và bia. Tuy nhiên, theo những nhà nghiên cứu, một số ít loại rau chứa nhiều purine không kích hoạt những cơn gout. Bên cạnh đó, đường fructose và đồ ngọt hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh gout mặc dầu chúng không chứa nhiều purine. Trong khi đó, những loại sản phẩm sữa ít béo, những loại sản phẩm từ đậu nành, những chất bổ sung vitamin C hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa bệnh gout do làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Các loại sản phẩm bơ sữa giàu chất béo có vẻ như không tác động ảnh hưởng đến mức axit uric .
Bệnh gout không nên ăn gì?
Purine chính là “ thủ phạm ” gây ra những cơn gout bất thần. Vì vậy, để trấn áp bệnh, bạn nên tránh ăn những phẩm giàu purine. Bạn cũng nên tránh những thực phẩm có hàm lượng fructose cao. Dưới đây là 1 số ít thực phẩm bạn nên tránh dùng :
- Nội tạng động vật: gan, thận, não, tim…
- Thịt: như thịt gà lôi, thịt bê và thịt nai
- Cá: cá trích, cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá cơm, cá tuyết…
- Hải sản: sò điệp, cua, tôm
- Đồ uống có đường: đặc biệt là nước ép trái cây và nước ngọt
- Thực phẩm nhiều fructose: mật ong, siro chứa fructose
- Nấm men: men dinh dưỡng, men bia và các chất bổ sung men khác.
Ngoài ra, bạn nên tránh những loại thức ăn bột tinh chế cho người ăn kiêng như bánh mì trắng, bánh ngọt và bánh quy. Mặc dù những thực phẩm này không nhiều purine hoặc fructose, nhưng chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp và hoàn toàn có thể làm tăng nồng độ axit uric .
Bệnh gout nên ăn gì?
Bệnh gout nên ăn gì ? Đây là câu hỏi mà nhiều người bệnh rất chăm sóc. Đa số người bệnh hoang mang lo lắng vì phần đông những thực phẩm họ dùng đều có nhiều purine hoặc fructose. Tuy nhiên, một số ít loại thực phẩm có hàm lượng những chất này rất thấp, thế cho nên bạn hoàn toàn có thể dùng tự do, ví dụ điển hình như :
- Trái cây: tất cả các loại trái cây đều tốt cho người bệnh gout. Thậm chí, quả anh đào còn giúp ngăn ngừa các đợt gout do làm giảm tình trạng viêm và mức axit uric trong cơ thể
- Rau quả: tất cả các loại rau đều tốt trong việc điều trị bệnh gout, như khoai tây, đậu Hà Lan, nấm, cà tím và rau xanh
- Các loại đậu: đậu lăng, đậu nành, đậu phụ…
- Các loại hạt
- Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt và lúa mạch
- Các sản phẩm từ sữa
- Trứng
- Đồ uống: cà phê, trà và trà xanh
- Các loại thảo mộc và gia vị
- Dầu thực vật
Thực phẩm được dùng với lượng vừa phải
Bên cạnh những thực phẩm tránh dùng được nêu trên, một số ít loại thịt vẫn hoàn toàn có thể được dùng với lượng vừa phải. Tuy nhiên, bạn nên dùng một vài lần mỗi tuần vì nếu dùng nhiều cũng hoàn toàn có thể gây ra cơn gout .
- Thịt gà, thịt bò, thịt heo và thịt cừu
- Cá hồi tươi hoặc đóng hộp.
Chế độ sinh hoạt phù hợp
Ngoài chính sách ẩm thực ăn uống, một số ít biến hóa trong lối sống sẽ giúp bạn giảm rủi ro tiềm ẩn mắc đợt gout .
Giảm cân
Nếu bạn bị gout, thừa cân sẽ khiến bạn dễ bị một đợt gout. Khi bạn thừa cân, khung hình không sử dụng insulin đúng cách để vô hiệu đường trong máu. Việc kháng insulin cũng thôi thúc nồng độ axit uric tăng cao trong khung hình. Do đó, giảm cân sẽ giúp bạn giảm đề kháng insulin và giảm mức axit uric. Tuy nhiên, bạn không nên vận dụng những chiêu thức ăn kiêng giảm cân cấp tốc vì sẽ làm tăng rủi ro tiềm ẩn bị những cơn gout cấp .
Tập thể dục
Tập thể dục liên tục là một cách khác để ngăn ngừa những cơn gout. Tập thể dục không những giúp bạn duy trì một khối lượng khỏe mạnh, mà còn giúp giữ mức axit uric thấp .
Uống đủ nước
Uống đủ nước giúp giảm rủi ro tiềm ẩn bị gout do nước giúp vô hiệu axit uric dư thừa ra khỏi máu. Nếu bạn tập thể dục nhiều thì cần phải bổ trợ nhiều nước .
Hạn chế uống đồ uống có cồn
Các chất cồn là nguyên nhân gây kích thích các đợt gout. Nguyên nhân là do cơ thể ưu tiên loại bỏ cồn thay vì loại bỏ axit uric, điều này làm lượng axit uric trong cơ thể tăng cao.
Dùng thực phẩm bổ sung vitamin C
Theo những điều tra và nghiên cứu, vitamin C hoàn toàn có thể làm giảm mức axit uric, do đó hoàn toàn có thể ngừa cơn gout. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều điều tra và nghiên cứu hơn về thông tin này .
Tham khảo từ Hellobacsi
Source: https://cuulongreal.com
Category: Review dạo
