27 Cách Làm Nước Sốt Ngon Cho Mọi Món Á Âu

cach lam sot

Cách làm nước sốt luôn được nhiều người yêu bếp tìm kiếm với mong muốn có thể khiến giúp cho bữa ăn thêm ngon miệng. Với sự đa dạng của các món ăn, chính vì thế nước sốt cũng được biến hoá thành rất nhiều loại để phù hợp nhất với từng món ăn, giúp cho hương vị của món ăn thêm ngon hơn. Hãy cùng tìm hiểu các loại nước sốt ngon ngay ở bài viết này.

cách làm các loại nước sốt

Cách làm nước sốt cho món nướng 

Nước sốt cho món nướng luôn là loại nước sốt được chăm sóc nhiều nhất. Chính thế cho nên, tiên phong A Tuấn Khang sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốt món nướng ngon chuẩn vị nhất .

Sốt BBQ 

Dưới đây là cách làm nước sốt BBQ ngon lành, đơn giản cho 2kg sườn.

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 
Sốt cà chua
250 ml
Giấm trắng
180 ml
Đường cát nâu
20 g
Bột ớt
2 g
Bột hành
30 g
Mù tạt
2 thìa canh
Sốt Worcestershire
2 thìa canh
Muối
3 g

Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: từ 5 – 7 phút.

Cách làm

  1. Đầu tiên, cho tổng thể các nguyên vật liệu bên trên vào nồi, trộn đều với nhau.
  2. Đun sôi, sau đó giảm lửa, khuấy đều, nấu tiếp trong vòng 5 phút là xong. Chỉ vài bước đơn thuần là bạn đã có được sốt BBQ ngon lành .

các loại nước sốt

Sốt thịt nướng theo kiểu Carolina

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng
Mù tạt
1 chén nhỏ
Đường trắng
nửa chén nhỏ
Đường nâu
¼ chén nhỏ
Giấm táo
¾ chén nhỏ
Nước lọc
¼ chén nhỏ
Bột ớt
2 muỗng canh
Tiêu đen
1 muỗng nhỏ
Tiêu sọ
1 muỗng nhỏ
Ớt cayenne
¼ muỗng cafe
Xì dầu
1 muỗng nhỏ

2 muỗng canh
Hương liệu thịt nướng
1 muỗng

Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Cách làm:

  1. Trộn tổng thể các nguyên vật liệu với nhau trừ xì dầu, bơ và hương liệu thịt nướng .
  2. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng chừng 30 ′ .
  3. Sau đó, cho thêm nước sốt, bơ và hương liệu rồi khuấy đều. Hầm thêm 10 ′ .

các loại nước sốt ngoncách làm nước sốtcách làm sốt

Sốt BBQ sườn nướng theo kiểu Kansas

Dưới đây là cách làm nước sốt ngon cho sườn nướng kiểu Kansas.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu 
Số lượng 
Sốt cà chua
1 chén nhỏ
Giấm
¼ chén nhỏ
Đường nâu
¼ chén nhỏ
Dầu ô liu
3 muỗng canh
Hạt tiêu
2 muỗng canh
Bột ớt
1 muỗng canh
Tỏi nghiền
2 tép
Ớt cayenne
1 muỗng cafe

Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.

Thời gian chuẩn bị: 10-15 phút.

Thời gian làm: 15 – 20 phút.

Cách làm

  1. Đun nóng dầu. Cho tỏi vào, nấu cho đến khi chuyển thành màu nâu .
  2. Thêm các gia vị phía trên vào và vặn lửa ở mức nhỏ, khuấy đều và chờ 15 phút thìhỗn hợp nước sốt sẽ đặc lại. Bạn có thể cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.

làm nước sốt

Sốt thịt nướng Mù tạt (Mustard Barbecue Sauce)

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng
Mù tạt
1 chén con
Giấm balsamic
½ chén con
Đường nâu
⅓ chén con

2 muỗng canh
Sốt Worcestershire
1 muỗng lớn
Nước cốt chanh
1 muỗng lớn
Ớt cayenne
1 muỗng cafe

Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 30 phút

Cách làm 

  1. Cho hết các gia vị trên vào nồi nước .
  2. Bắt nhà bếp, đun sôi, để lửa nhỏ trong 30 phút rồi tắt nhà bếp .

nước sốt thịt ngon

Sốt thịt nướng theo kiểu St. Louis

Thành phần:

Nguyên liệu
Số lượng
Sốt cà chua
2 chén nhỏ
Nước lọc
½ chén nhỏ
Giấm táo
½ chén nhỏ
Đường nâu
½ chén nhỏ
Mù tạt
3 muỗng
Bột hành tây
1 muỗng
Bột tỏi
1 muỗng
Ớt cayenne
1 muỗng cafe

Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 15 – 20 phút.

Cách làm:

  1. Trộn đều toàn bộ các thành phần và đun sôi trên lửa nhỏ .
  2. Thỉnh thoảng khuấy đều và để hơi sôi trong khoảng chừng 20 phút là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
  3. Thỉnh thoảng khuấy đều và để hơi sôi trong khoảng chừng 20 phút là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .

nước sốt ngon

Các loại nước sốt theo phong cách ẩm thực châu Á

Tiếp theo là tổng hợp các công thức làm nước sốt ngon theo phong thái nhà hàng siêu thị châu Á .

Sốt cà ri 

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 
Nước gà hoặc xương heo hầm
300 ml
Whipping cream
300 ml
Bột cà ri hột
15 g

30 g
Bột mì
60 g
Muối
15 g
Tiêu
2-3 g
Sữa tươi
150 ml

Loại món ăn: nước sốt.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu: 20 – 30 phút

Cách làm:

1. Phần sốt trắng

  • Đun cho bơ tan chảy, sau đó cho bột mì vào khuấy kĩ cùng ít muối và tiêu .
  • Từ từ, cho sữa tươi vào, khuấy đều liên tục đến khi nước sốt sánh mịn .

2. Hâm nước hầm xương, cho kem tươi và cà ri hột vào, khuấy đều tay .
3. Sau cùng, cho phần nước sốt trắng vào, khuấy đều thêm một lần là hoàn thành xong .
nước sốt

Sốt cà chua 

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 
Đường cát trắng
1 kg
Cà chua tươi hoăc đóng hộp
2 kg
Gừng tươi gọt vỏ, cắt miếng
400 g
Tỏi
100 g
Giấm
100 ml
Ớt cay khô nguyên trái
5 g

Loại món ăn: nước sốt.

Thời gian chuẩn bị: 20 phút.

Thời gian nấu: 2 tiếng

Cách làm:

  1. Cà chua rửa sạch. Loại bỏ sạch hết hạt và vỏ. Cho cà chua và nước tỉ lệ bằng nhau vào nồi, để lửa nhiệt độ trung bình. Cho thêm 1 kg đường vào nồi, khuấy nhẹ để tan đường .
  2. Nấu tầm 30 phút ( để lửa ở nhiệt độ nhỏ nhất ) .
  3. Cho ớt khô, tỏi, gừng vào máy, xay nát. Sau đó cho giấm vào và xay trộn các nguyên vật liệu cùng nhau. Sau 30 phút nấu cà chua, cho hỗn hợp gừng, tỏi, ớt vào nồi, khuấy nhẹ. Đậy nắp, nấu thêm 30 phút .
  4. Nghiền nhỏ cà chua và các nguyên vật liệu trong nồi. Để lửa nhỏ và nấu thêm 1 tiếngđồng hồ. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ hỗn hợp. Sau 60 phút thì tắt bếp.

cách làm nước sốt thịt

Sốt me

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 
Me chín
Nửa kí
Đường trắng
1 kg
Nước mắm
50 ml
Ớt xay
20 g
Tương cà hoặc tương xí muội
30 g
Nước lọc
500 ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu: 20-30 phút

Cách làm

  1. Ngâm me khoảng chừng 15-20 phút, sau đó bóp nát để lấy phần thịt. Cho đường, nước mắm, ớt xay vào rồi bắc lên nhà bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, hòn đảo nhẹ tay .
  2. Đun thêm tầm 5-7 phút nữa đến khi hỗn hợp đặc sệt, hòn đảo hơi nặng tay là được .

sốt me hải sảnVideo hướng dẫn làm nước sốt me ngon cho các món rang và xào :
Bí quyết làm ” Nước Sốt Me dùng để Rang và Xào các món khác nhau | | công thức Chuẩn Vị Nhà HàngBí quyết làm " Nước Sốt Me dùng để Rang & Xào các món khác nhau || công thức Chuẩn Vị Nhà Hàng
Watch this video on YouTube

Sốt dầu hào của Trung Hoa

Nguyên liệu

Nguyên liệu 
Số lượng 
Dầu hào
15 ml
Xì dầu
8 ml
Nước lọc
15 ml
Xì dầu ngọt
5 ml
Dầu ăn
5 ml
Tỏi
2 tép

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10-15 phút

Cách làm

  1. Phi thơm tỏi rồi cho vào bát riêng
  2. Cho các nguyên vật liệu còn lại vào chảo khuấy thật đều. Sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng, tắt nhà bếp .

sốt dầu hào trung quốc

Sốt bơ, trứng và lá ngải cứu

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng 
Lòng đỏ trứng gà
2
Bơ cắt nhỏ
350 g
Giấm
50 ml
Hẹ
2 nhánh
Ngải thơm, ngò thái nhuyễn
1-2 g / loại
Muối
½ muỗng
Tiêu
¼ muỗng

Loại món ăn: nước sốt.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu: 5 – 10 phút

Cách làm:

  1. Trộn đều hẹ, ngò và ngải thơm đã thái nhuyễn vào một cái thố với giấm và để trong ngăn mát tủ lạnh .
  2. Đánh đều lòng đỏ trứng với tiêu, muối và ít nước hoặc sữa tươi. Cho vào nồi, khuấy thật đều tay và liên tục cho phần bơ vào .
  3. Sau cùng cho ngải cứu, ngò và giấm đã làm lạnh vào là hoàn thành xong .

sốt bơ trứng

Cách làm nước sốt theo phong cách ẩm thực châu Âu

Trong phong thái ẩm thực ăn uống châu Âu, nước sốt cũng chính là một yếu tố quan trọng cho món ăn ngon. Dưới đây là tổng hợp cách làm các loại nước sốt Âu ngon nhất .

Sốt dầu giấm chanh dây 

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng
Nước cốt chanh dây
1 trái
Nụ hoa chuối
5 g
Quả oliu băm nhỏ
5 g
Lá xạ hương thái nhuyễn
1 muỗng cafe
Rượu vang
120 ml
Nước cốt chanh
5 ml
Hành tím băm
15 g
Tỏi băm
5 g
Đường
10 g
Ngò tây
Vừa đủ

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 – 15 phút

Cách làm:

  1. Cho hành, tỏi, đường và rượu vang vào nồi, đun sôi. Sau đó cho tổng thể những nguyên vật liệu còn lại vào nồi, khuấy đều tay .
  2. Khi nước sốt sôi lại, hơi sền sệt thì tắt nhà bếp ngay .

sốt giấmNgoài ra nếu bạn muốn tăng thêm độ chua cho món ăn của mình hơn thì hãy cho vào một chút ít giấm. Giấm A Tuấn Khang chính là nguyên vật liệu tuyệt vời và hoàn hảo nhất dành cho công thức nấu ăn tuyệt vời của bạn. Được chế biến sẵn để dùng ngay nên mẫu sản phẩm tương hỗ rất nhiều cho người nội trợ trong chế biến món ăn và triển khai những mẹo vặt trong hoạt động và sinh hoạt hằng ngày .

Sốt kem tươi 

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng 
Nước dùng bò
100 ml

10 g
Bột mì
10 g
Whipping cream
50 ml
Mù tạt vàng
5 g
Muối
5 g
Tiêu
5 g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 – 15 phút

Cách làm

  1. Đun chảy bơ sau đó cho bột mì vào khuấy đều. Sau đó cho nước dùng bò, muối vàtiêu vào.
  2. Khi nước đã hơi sệt lại, bạn cho thêm kem và mù tạt vàng vào khuấy đều rồi tắt nhà bếp .

sốt mù tạt và kemsốt kem tươi mù tạt

Sốt phô mai

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng 
Hành tây
15 g
Phô mai parmesan
70 g
Phô mai cheddar
70 g
Whipping cream
70 g
Mù tạt dijon
10 g

Rượu vang trắng

15 ml
Nước dùng gà
50 ml
Bột mì
50 g
Dầu ô liu
5 ml
Muối
5 g
Tiêu
5 g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 15 – 20 phút.

Cách làm

  1. Cho dầu ô-liu vào chảo và phi hành tây vàng thơm .
  2. Cho khoảng chừng 10 ml rượu vang trắng vào đốt để rượu chỉ còn lại khoảng chừng 1/3. Cho nước dùng gà vào cùng với các nguyên vật liệu còn lại ( trừ phô mai cheddar ). Nêm với muối, tiêu cho vừa miệng .
  3. Lúc sẵn sàng chuẩn bị tắt nhà bếp thì cho phô mai cheddar vào khuấy đều .

Sốt phô mai thơm ngon

Sốt việt quất

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng
Việt quất ướp lạnh
150 g
Mật cây thùa
15 ml
Vỏ chanh
¼ muỗng cafe
Nước cốt chanh
30 ml
Bột bắp
15 g
Nước lọc

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 5-10 phút

Cách làm 

  1. Hoà tan bột bắp vào nước lọc. Cho vào chảo việt quất đã rửa sạch, mật cây thùa đun cùng với 80 ml nước lọc đã hoà tan với bột bắp. Khuấy đều, cho thêm vỏ chanh và nước cốt chanh vào .
  2. Nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt nhà bếp, đợi nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần .

Sốt việt quốc

Sốt chanh và mật ong ăn cùng salad

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng 
Tương đậu nành ( Kikkoman )
50 ml
Nước cốt chanh tươi
5 ml
Mật ong
5 ml
Dầu mè
15 ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 2-3 phút

Cách làm

Với loại sốt này, cách làm rất đơn thuần, bạn chỉ việc trộn hết toàn bộ các nguyên vật liệu tương đậu nành, nước cốt chanh, mật ong và dầu mè lại với nhau. Khi ăn cùng món salad, hãy rưới chúng lên trên và trộn đều .
sốt chanh mật ong

Sốt ớt fajita dùng để nấu các món bò, gà

Cách làm nước sốt fajita ngon tuyệt này thích hợp dùng kèm với các món thịt bò và gà.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu 
Số lượng
Bột ớt paprika
5 g
Bột ớt
5 g
Bột tỏi
3 g
Ớt sừng
3 g
Ớt nghiền
3 g
Bột nghệ
3 g
Bột bắp
15 g
Bột hành
15 g
Muối
5 g
Đường
5 g
Hạt nêm
15 g
Nước lọc
50 ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 – 15 phút

Cách làm

  1. Hoà tan bột bắp với nước, cho vào chảo khuấy đều .
  2. Lần lượt cho các nguyên vật liệu còn lại vào cùng, nấu đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt nhà bếp .

Sốt ớt fajita

Sốt guacamole (sốt từ quả bơ)

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 
Bơ tươi tán nhuyễn
1 trái
Hành tây cắt nhuyễn
Nửa củ
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhuyễn
1 quả
Nước cốt chanh
10 ml
Ngò thái nhuyễn
15 g
Dầu ô liu
15 ml
Muối
3 g
Tiêu
3 g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 2-3 phút

Cách làm

Trộn bơ, hành tây, cà chua trước, sau đó đến các phần gia vị và ở đầu cuối là cho dầu oliu vào là xong. Trộn đều với nhau, bạn nên cho vào tủ lạnh để giữ lạnh sẽ ngon hơn. Chỉ cần trộn đều và nhuyễn các nguyên vật liệu là sẽ có ngay món sốt guacamole .
Sốt bơ

Sốt ô-liu

Nguyên liệu:

Nguyên liệu 
Số lượng 
Nước dùng
300 ml
Lá quế tây
10 g

10 g
Ô liu đen
4 quả
Muối
5 g
Tiêu
3 g
Đường
5 g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 5-7 phút

Cách làm:

Hâm nước dùng với lá quế tây, ô-liu đen. Nấu cho đến khi nước sệt lại, cho thêm các gia vị muối, đường, tiêu và bơ. Để sôi thêm khoảng chừng 2 phút thì tắt nhà bếp .
sốt oliu

Sốt bơ chanh

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

50 g
Nước cốt chanh
15 ml
Rượu vang trắng
70 ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 5-10 phút.

Thời gian nấu: 2-4 phút

Cách làm

Cho 70 ml rượu vang trắng vào nồi và đun nóng khoảng chừng 2 phút. Sau đó rót vào chén đựng sẵn bơ khuấy cho đến khi bơ tan đều thì cho nước cốt chanh vào khuấy đều một lần nữa là xong .
sốt chanh bơ

Sốt nấm morel

Cách làm nước sốt thịt nướng ngon với nấm Morel

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng 
Nấm Morel khô
50 g
Nước sốt bò
100 ml
Rượu cognac
5 ml
Dầu ô liu
5 ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10-15 phút

Cách làm:

  1. Cho dầu oliu vào chảo đun nóng, sau đó cho nấm vào xào. Khi nấm gần chín, chorượu cognac vào, tiếp tục đổ phần nước sốt bò vào cùng.
  2. Nấu khoảng chừng 10 phút, bạn hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .

Sốt nấm Morel

Sốt ớt chuông

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 
Ớt chuông đủ màu
50 g
Hành tây
nửa củ
Tỏi
15 g

15 g
Bột bắp
10 g
Rau mùi
5 g
Nước lọc
50 ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 5-10 phút.

Cách làm

Cho toàn bộ nguyên vật liệu vào máy xay và xay nhuyễn. Cho lên nhà bếp nấu đến khi nước sền sệt thì tắt nhà bếp. Sốt ớt chuông bạn rất hợp với các loại thịt như thịt gà .
sốt ớt chuông thơm ngon

Sốt kiểu Ba Lan

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 
Thịt nguội thái nhỏ
300 g
Thịt bò băm
300 g
Nấm thái nhỏ
200 g
Rượu vang đỏ
30 ml
Dầu ô liu
15 ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 4-5 phút

Cách làm

Cho rượu vang vào nấu đến khi sôi, sau đó cho các nguyên vật liệu khác vào nấu cùng. Khuấy đều hỗn hợp tầm 2 phút là hoàn thành xong. Nấu đến khi sệt lại là triển khai xong món sốt Ba Lan này .
sốt tỏi

Sốt kiểu Hà Lan

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

250 g
Lòng đỏ trứng gà
4 trái
Nước lọc
60 ml
Chanh
¼ quả
Muối
1-1, 5 g
Ớt cayenne ( không bắt buộc )
1-2 g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu:  30 – 45 phút

Cách làm

  1. Nấu chảy bơ .
  2. Cho lòng đỏ trứng và nước vào 1 âu sắt kẽm kim loại, đặt lên nồi đun cách thủy. Dùng phới lồng đánh bông lòng đỏ trứng với nước. Để lửa lăn tăn. Khuấy cho đến khi nước và trứng quện đều với nhau và bông lên .
  3. Từ từ đổ bơ chảy thành từng dòng nhỏ vào cho đến khi hỗn hợp mở màn dày lên. Bỏ âu sắt kẽm kim loại ra ngoài để đánh tiếp nếu cảm thấy nhiệt độ quá cao .
  4. Sau khi sốt đã đạt độ đặc mong ước, tắt nhà bếp và thêm muối, ớt cayenne và nước chanh theo khẩu vị .

sốt hà lan

Sốt chanh dây

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng
Chanh dây
1 trái
Bột mì
1 muỗng cafe

1 muỗng cafe
Ớt sừng
1 trái
Mật ong
15 ml
Muối
Lượng đủ ăn
Whipping cream
Tuỳ khẩu vị

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 – 15 phút

Cách làm

  1. Làm tan bơ, sau đó cho bột mì vào xào đến khi nghe mùi thơm .
  2. Sau đó cho các nguyên vật liệu còn lại vào nồi, nêm với ít muối cho vừa miệng, khuấy đều và tắt nhà bếp. Sốt chanh dây ăn kèm với kem và trái cây cũng rất ngon .

sốt chanh dây

Sốt nấm đông cô

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng
Nấm đông cô rửa sạch, thái lát mỏng dính
350 g
Hành tây thái hạt lựu
10 g

15 g
Bột mì
30 g
Muối
8 g
Sữa tươi
100 ml
Tiêu
Lượng vừa đủ

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu: 30 – 45 phút.

Cách làm:

  1. Làm tan 5 g bơ sau đó cho bột mì vào khuấy đều cùng ít muối và tiêu .
  2. Từ từ cho sữa vào, khuấy đều tay liên tục đến khi nước sốt đạt đến độ sánh mịn thì cho ra một chiếc bát riêng .
  3. Dùng chảo đó đun tiếp phần bơ còn lại, sau đó cho hành tây và nấm vào xào thấm. Khi nấm chuyển màu và hành trong, cho nước sốt trắng vào khuấy đều và tắt nhà bếp .

sốt nấm

Sốt nước cam ngọt

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng
Cam Mỹ
2 quả
Nước cam vàng ép
1 hộp
Tỏi băm
1-2 củ
Sả
1-2 nhánh
Đường, muối, hạt nêm, bột bắp
lượng vừa ăn, tùy theo khẩu vị

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 25 – 35 phút

Thực hiện

  1. Cam vắt lấy nước, xác gọt vỏ và cắt hạt lựu .
  2. Bắt chảo lên nhà bếp, cho chút dầu ăn, phi tỏi và sả băm cho thơm, rồi cho xác cam vào vào hòn đảo nhiều lần. Sau đó cho nước cam cùng 200 ml nước ép vào, đun lửa nhỏ. Nêm gia vị vừa ăn .
  3. Pha bột bắp với nước lọc, khuấy đều rồi cho từ từ vào nồi nước cam .
  4. Đợi đến khi nước cam sôi và hơi sệt lại thì tắt nhà bếp .

sốt cam

Sốt bò băm cho món mì spaghetti

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 
Thịt bò xay
500 g
Nước sốt cà chua
500 ml
Nước sốt cay
10 ml
Bột nhào cà chua khô
30 ml
Dầu ô liu
30 ml
Tỏi tây
2 cây
Hành tây nghiền nhỏ
1 củ
Rau thơm khô hỗn hợp
15 g
Bột ớt đỏ
5 g
Rượu vang đỏ
50 ml
Tiêu
5 g
Muối
5 g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 30 – 40 phút 

Cách làm

  1. Phi thơm hành tây và tỏi, cho rau thơm khô và ớt bột vào xào cùng. Khoảng 2 phút thì cho thịt bò vào và đánh tơi .
  2. Khuấy đều nước sốt cà chua, bột nhào cà chua khô, nước sốt cay với ít tiêu .
  3. Trong lúc đó, đun nóng rượu vang, đổ vào hỗn hợp trên khuấy đều. Nấu khoảng tầm 30 phút đến khi tất cả sệt lại là được.

sốt bò băm

Trên đây là 27 cách làm các loại nước sốt ngon cho các món Á Âu mà A Phú Khang tổng hợp được dành riêng cho các bạn nội trợ. Hi vọng những cách làm nước sốt ngon bên trên sẽ giúp bữa ăn gia đình của bạn trở nên hoàn hảo và tuyệt vời hơn. 

> Bạn cũng hoàn toàn có thể mua các loại nước sốt pha sẵn để ướp thức ăn cực ngon của A Tuấn Khang dưới đây :

Bên cạnh đó nếu bạn đang có nhu yếu tìm kiếm một địa chỉ chuyên phân phối nguyên vật liệu nấu ăn chất lượng thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi. A TUẤN KHANG là đơn vị sản xuất chuyên cung ứng các mẫu sản phẩm chất lượng bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng .

0912.44.1586