1
27.858 lượt xem
Dầu gấc là một loại thực phẩm có chiết xuất trọn vẹn từ tự nhiên, được sử dụng khá thông dụng trong đời sống hằng ngày. Vậy dầu gấc có tác dụng gì ? Cách làm dầu gấc có khó không ? Mời những bạn theo dõi bài viết dưới đây của META để có được câu vấn đáp cho yếu tố này nhé !
Dầu gấc có tác dụng gì?
Dầu gấc được tạo ra từ trái gấc ( hay còn gọi là mộc miết ). Đây là một loại quả được nhiều nhà nghiên cứu và điều tra tại Nước Ta thừa nhận là loại quả sạch và bảo đảm an toàn nhất. Trái gấc có chứa hàm lượng beta caroten ( tiền vitamin A ) và alphatocopherol ( tiền vitamin E ) rất cao, đồng thời chứa nhiều loại axit béo thực vật không no như omega 6 và omega 3 .
Dưới đây là những tác dụng điển hình nổi bật mà dầu gấc mang lại cho sức khỏe thể chất cũng như vẻ đẹp :
Tăng cường chiều cao
Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ cho biết, beta caroten là một loại tiền chất vitamin vô cùng thiết yếu cho sự tăng trưởng của xương. Lý do là bởi khi vào khung hình, nó sẽ được chuyển hóa thành vitamin A, có tác dụng thôi thúc khung hình tổng hợp protein, giúp tăng chiều cao hiệu suất cao .
Tăng sức đề kháng
Chất tiền vitamin A và tiền vitamin E trong dầu gấc có tác dụng làm tăng sức đề kháng cho khung hình, giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh, đặc biệt quan trọng là những bệnh trong thời gian giao mùa .
Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu và điều tra khoa học cho thấy, dầu gấc có năng lực vô hiệu tới 75 % tác nhân gây ung thư ví dụ như chất độc dioxin, thuốc trừ sâu … Bên cạnh đó, dầu gấc cũng giúp ngăn ngừa 1 số ít loại bệnh ung thư như ung thư gan, ung thư vú, ung thư tử cung …
Xem thêm: ĐẢO SÍP THUỘC NƯỚC NÀO?
“Thần dược” cho đôi mắt sáng khỏe
Nhắc tới dầu gấc, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới hiệu quả giúp bổ mắt, sáng mắt. Nguyên nhân là vì, vitamin E, chất beta caroten và lycopen có trong dầu gấc hoàn toàn có thể trung hòa những chất oxy hóa – thủ phạm gây nên những bệnh về mắt như cận thị, thoái hóa võng mạc hay đục thủy tinh thể … Bên cạnh đó, beta caroten còn có tác dụng chống lại những gốc tự do, tăng sự liên kết của những phân tử collagen, tăng cường dinh dưỡng cho mắt, làm giảm những tín hiệu stress, đau, nhức mắt, đồng thời làm chậm quy trình lão hóa mắt, giúp đôi mắt sáng khỏe hơn .
Tốt cho tim mạch
Dầu gấc phân phối 15 % axit béo omega 6, đây chính là một loại axit béo không bão hòa đa rất tốt cho tim mạch, có tác dụng tăng cường chuyển hóa phospholipid làm hạ mỡ máu, giảm béo, ngăn ngừa xơ vữa động mạch .
Phát triển và bảo vệ cơ quan sinh sản
Trong dầu gấc có chứa kẽm, vitamin E và lycopen. Đây đều là những thành phần có vai trò rất quan trọng so với sự tăng trưởng của cơ quan sinh sản, giúp noãn và tinh trùng tăng trưởng tốt, ngăn ngừa thực trạng vô sinh ở cả nam và phái đẹp. Ngoài ra, lycopen còn giúp bảo vệ tinh trùng tránh khỏi những tổn thương do những tác nhân oxy hóa gây nên .
Giúp da trắng sáng, giảm thâm nám
Nhờ hàm lượng lycopen tiêu biểu vượt trội mà dầu gấc được xem là ” thần dược ” giúp chống lão hóa, giúp chị em có được làn da tươi tắn, trắng hồng rạng rỡ. Bên cạnh đó, chất alphatocopherol có trong dầu gấc còn có tác dụng làm giảm nồng độ IgE ( tác nhân gây sạm da ), trả lại cho bạn làn da hồng hào, sáng mịn .
Khi đã biết được những hiệu quả tuyệt vời của dầu gấc, chắc như đinh bạn sẽ rất nóng lòng muốn biết cách nấu dầu gấc rồi đúng không nào ? Mời bạn theo dõi phần tiếp theo của bài viết để nắm được những bước làm dầu gấc cụ thể nhé .
Cách làm dầu gấc nguyên chất tại nhà
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- 2 quả gấc chín (nên chọn gấc già, có màu đỏ cam tươi, cầm chắc tay, không mềm, nhão hoặc bị dập nát).
- 300ml dầu thực vật (bạn có thể chọn các loại dầu như dầu dừa, dầu ôliu, dầu đậu nành…).
- Dụng cụ bao gồm: Rây lọc, nồi inox có đáy dày, dao…
Chi tiết cách làm dầu gấc tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn rửa sạch gấc, sau đó lấy dao bổ làm đôi và múc hết phần ruột gấc vào bát. Bạn lưu ý, nên cạo cả phần thịt vàng dính vào vỏ gấc bởi đây là phần chứa khá nhiều chất dinh dưỡng.
- Cho phần ruột gấc vừa cạo được vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 đến 20 phút để hạt gấc se lại.
- Khi hạt gấc đã se lại, bạn lấy ra và tách phần thịt gấc và loại bỏ hạt.
Bước 2: Cách nấu dầu gấc
- Bạn cho phần thịt gấc vừa tách được vào nồi inox, sau đó đổ dầu thực vật vào và đun với lửa thật nhỏ.
- Đến khi hỗn hợp sôi, bạn sẽ thấy tinh chất gấc được tiết ra có màu nâu đỏ hòa lẫn với dầu dừa.
- Bạn tiếp tục đun hỗn hợp này khoảng 40 phút để dầu gấc tiết ra hết rồi mới tắt bếp.
Bước 3: Chiết xuất dầu gấc
- Cho phần hỗn hợp vừa đun qua rây lọc để lọc hết phần bã.
- Chờ cho phần dầu gấc thu được nguội, sau đó, bạn cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần.
Hi vọng những san sẻ trên đây của chúng tôi đã giúp bạn hiểu hơn về hiệu quả của dầu gấc cũng như cách làm dầu gấc nguyên chất tại nhà. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết .
Đừng quên tiếp tục truy vấn website META.vn để hoàn toàn có thể update những kiến thức và kỹ năng có ích về nhiều nghành nghề dịch vụ trong đời sống bạn nhé !
Tham khảo thêm:
Source: https://cuulongreal.com
Category: Hỏi – Đáp
