Lá Chè Xanh Tươi: 5 Tác Dụng & Cách Nấu

articlewriting1
Uống nước lá chè xanh là thói quen của nhiều người. Đặc biệt là người dân ở những tỉnh miền Bắc nước ta. Vì nước lá chè xanh không chỉ thơm ngon mà còn giúp giải khát rất tốt .
Thức uống rất đỗi quen thuộc này lại có rất nhiều quyền lợi cho sức khoẻ. Nhờ vậy mà lá chè xanh được xếp vào hàng ‘ siêu thực phẩm ’. Và sau đây là 5 tác dụng chính của lá chè xanh .

TÁC DỤNG CỦA LÁ CHÈ XANH

Lá chè xanh có tác dụng gì ? Tác dụng của lá chè xanh gồm có :

  • Ngừa ung thư
  • Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
  • Cải thiện bệnh tiểu đường
  • Tốt cho não bộ
  • Giảm cân

Ngừa ung thư

Theo báo cáo của tạp chí The Economist thì Việt Nam có tỷ lệ tử vong ở người mắc bệnh ung thư cao hàng đầu Châu Á.

Theo khuyến nghị của bác sĩ bệnh viện K thì yếu tố chính ảnh hưởng tác động đến tỷ suất chữa khỏi ung thư là phát hiện sớm hay muộn. Chính thế cho nên thì bạn nên đi tầm soát ung thư định kỳ để nếu có bệnh thì sẽ được phát hiện sớm .
Để góp thêm phần ngừa thì có một số ít cách. Như siêng hoạt động, chính sách ẩm thực ăn uống lành mạnh và giảm thói quen xấu như hút thuốc hay uống nhiều rượu bia .

Uống nước lá chè xanh (hay còn gọi là lá trà xanh) thường xuyên cũng có thể được xem là thói quen tốt giúp góp phần ngừa ung thư. Vì trong lá chè xanh có các thành phần chống oxy hoá hiệu quả.

Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc uống trà xanh và giảm nguy cơ ung thư. Chẳng hạn như việc phụ nữ uống nhiều chè xanh sẽ giảm 22% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Theo kết luận của một nghiên cứu vào năm 2006.

Tương tự thì một điều tra và nghiên cứu của Trung Quốc trên 69.710 phụ nữ cho thấy những người có thói quen uống trà xanh có rủi ro tiềm ẩn mắc ung thư đại trực tràng giảm đi 57 % .
Mặc dù vậy thì bạn cần quan tâm là lá chè xanh không phải là thuốc trị bệnh. Và uống lá chè xanh cũng chỉ là một thói quen tốt giúp góp một phần nào đó vào việc ngừa ung thư mà thôi .

Giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Một điều tra và nghiên cứu năm 2006 trên Tạp chí Thương Hội Y khoa Hoa Kỳ cho thấy rằng thói quen chè xanh hoàn toàn có thể góp thêm phần vào việc giảm rủi ro tiềm ẩn tử trận ,. Bao gồm cả những nguyên do tử trận do bệnh tim mạch .
Nghiên cứu này đã theo dõi 40.000 người Nhật trong độ tuổi từ 40 đến 79 trong hơn 11 năm. Những người uống hơn 5 tách chè xanh mỗi ngày có rủi ro tiềm ẩn tử trận thấp hơn đáng kể. đặc biệt quan trọng là do những nguyên do đến từ bệnh tim mạch .
Ngoài ra thì việc uống chè xanh còn được xem là giúp giảm rủi ro tiềm ẩn đột quỵ. Đây cũng là Tóm lại của một điều tra và nghiên cứu khác cũng đến từ Nhật Bản .
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng trong lá chè xanh có chứa nhiều thành phần EGCG. Đây là chất chống oxy hoá có nhiều trong lá chè xanh .

Cải thiện bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là triệu chứng khi lượng đường trong máu cao hơn so với mức thông thường. Dẩn đến thực trạng kháng insulin hay không sản sinh ra được insulin .
Theo ước tính thì 70 % người Nước Ta không biết mình bị mắc bệnh tiểu đường. Và người bị tiểu đường có rủi ro tiềm ẩn đột quỵ cao gấp 2-3 lần so với người thông thường .
Uống lá chè xanh có 1 số ít tác dụng giúp cải tổ bệnh tiểu đường .
Nghiên cứu 2013 cho thấy chè xanh có năng lực làm giảm lượng đường trong máu .
Còn nghiên cứu và điều tra khác của Nhật cho thấy những người có thói quen uống chè xanh giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiểu đường lên đến 42 % .

Tốt cho não bộ

Lá chè xanh có chứa nhiều thành phần caffeine. Thành phần này có nhiều trong cafe .
Mặc dù lá chè xanh không có nhiều caffeine như cafe. Nhưng đủ để bạn có cảm xúc tỉnh táo và tập trung chuyên sâu mỗi khi uống trà xanh .
Do có tác dụng làm tỉnh táo nên uống lá chè xanh vào đêm hôm hoàn toàn có thể gây cảm xúc mất ngủ .
Ngoài caffeine thì lá chè xanh còn có một thành phần khác có tên là L-theanine. Thành phần này cùng với caffeine được tin là có năng lực giúp tăng cường tính năng não .
Một nghiên cứu và điều tra cho thấy trà xanh việc hấp thụ trà xanh giúp tăng cường trí nhớ thời gian ngắn .
Trí nhớ thời gian ngắn là năng lực tàng trữ và giải quyết và xử lý thông tin trong một khoảng chừng thời hạn thời gian ngắn. Nói một cách đơn thuần thì việc có trí nhớ thời gian ngắn tốt sẽ giúp bạn học tập và thao tác tốt hơn .
Chè xanh còn giúp bảo vệ não khi tất cả chúng ta ngày càng lớn tuổi. Vì thành thần catechin trong lá chè xanh giúp bảo vệ những tế bào thần kinh .
Nhờ vậy mà thói quen uống chè xanh hoàn toàn có thể tương hỗ ngừa những triệu chứng về sa sút trí tuệ hay mất trí nhớ như Alzheimer và Parkinson .
Một nghiên cứu và điều tra tổng hợp của Nhật cho thấy việc uống lá chè xanh thật sự có những quyền lợi cho những triệu chứng kể trên .

Giảm cân

Rất nhiều loại thực phẫm công dụng được phép lưu hành có chứa thành phần chính là chè xanh. Lý do là chè xanh hoàn toàn có thể được xem là loại chè giúp giảm cân tốt nhất lúc bấy giờ .
Một điều tra và nghiên cứu lâm sàng dựa trên 240 người ( cả nam lẫn nữ ) trong 12 tuần đã cho thấy chè xanh giúp giảm mỡ, cân nặng cũng như vòng eo .

Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả thì bạn nên tập ăn kiêng và kết hợp với việc uống chè xanh là tốt nhất.

Tác dụng giảm cân của lá chè xanh đến từ việc loại chè này giúp tăng cường quy trình chuyển hoá nguồn năng lượng. Đồng thời giúp oxy hoá chất béo có trong khung hình .
Một nghiên cứu và điều tra cho thấy việc hấp thụ chè xanh giúp chuyển hoá chất béo lên đến 17 % .

Tác dụng của chè xanh với phụ nữ

Lá chè xanh còn có một tác dụng tốt dành riêng cho phụ nữ đó chính là năng lực làm giảm đau bụng kinh. Tuy nhiên, bạn cũng không nên uống quá nhiều lá chè xanh trong chu kỳ luân hồi kinh nguyệt .
Lý do lá chè xanh hoàn toàn có thể làm giảm năng lực hấp thụ chất sắt. Mà trong tiến trình này thì khung hình của phụ nữ thường sẽ thiếu rất nhiều chất sắt. Thế nên bạn cần bổ trợ thực phẩm nhiều chất sắt như rau bina, thịt đỏ hay những loại hạt .

CÁCH CHỌN LÁ CHÈ XANH

Khi nhắc đến lá chè xanh thì tất cả chúng ta sẽ nghĩ ngay đến lá chè xanh tươi mua ở chợ .
Lá chè tươi thì chắc như đinh là tốt rồi. Nhưng lá chè tươi có điểm yếu kém là khó dữ gìn và bảo vệ. Vì khi để lâu thì lá chè sẽ mất dần những thành phần chống oxy hoá tốt .
Thế nên khi uống lá chè tươi thì bạn nên mua số lượng ít mà thôi. Sau đó nấu và uống ngay trong ngày chứ không nên để nước chè qua đêm .
Ngoài ra thì bạn cũng hoàn toàn có thể dùng lá chè xanh khô. Lá chè xanh khô đã được chế biến để hoàn toàn có thể giữ được mùi vị cũng như thành phần tốt nhất của lá chè tươi .
Lợi ích tốt nhất của lá chè xanh khô đó là giữ được lâu. Chưa kể còn có mùi vị ngon nữa nếu bạn mua đúng loại chè xanh đặc sản nổi tiếng như chè Thái Nguyên .

Bạn nên mua lá chè xanh Thái Nguyên. Vì chè xanh Tân Cương Thái Nguyên được xem là loại chè xanh trung du có chất lượng tốt nhất Việt Nam. Loại chè này ngon đến nỗi mà đã đi vào ca dao với câu nói “Chè Thái, Gái Tuyên”.

Tìm hiểu về lá chè xanh Thái Nguyên khô →

CÁCH NẤU LÁ CHÈ XANH

Nấu lá chè xanh tươi

Lá chè tươi khi mua về thì bạn cần phải rửa thật sạch. Sau đó vò nát lá chè trước khi cho vào nồi .
Việc vò lá chè giúp làm vỡ lớp biểu bì của lá chè. Nên khi nấu thì những chất trong lá chè sẽ dễ tan vào nước nhanh hơn .
Khi nấu nước chè xanh thì bạn chỉ nên dùn khoảng chừng một nắm tay lá chè cho khoảng chừng 2 lít nước mà thôi. Nấu nước chè quá đặc thì rất dẽ bị say chè .
Sau khi cho lá chè tươi nào nồi nước thì bạn chỉ cần đun cho đến khi nước sôi là đủ. Sau đó tắt nhà bếp và để như vậy để khi nước chè nguội đi là hoàn toàn có thể dùng được .

Nấu lá chè xanh khô

Lá chè xanh khô hoàn toàn có thể mua ở những shop bán chè cũng như siêu thị nhà hàng .
Cho 5 g trà vào ấm có dung tích khoảng chừng 500 ml. Sau đó hãm chè trong vòng 3-4 phút là hoàn toàn có thể rót ra dùng được rồi .
Nước chè xanh thường có vị chát tự nhiên. Nếu không chịu được vị chát thì bạn hoàn toàn có thể pha lạnh chè xanh .
Bạn cho khoảng chừng 5 g lá chè khô vào chai nước suối 500 ml. Sau đó cho nước lọc vào đầy chai và để trong tủ lạnh từ 2-3 tiếng là hoàn toàn có thể dùng được .
Lịch sự hơn thì bạn hoàn toàn có thể mua những chai đựng nước có đầu lọc. Như vậy khi rót nước chè sẽ không sợ bị lẫn bã chè .

TẮM LÁ CHÈ XANH

Lá chè xanh có năng lực kháng khuẩn rất tốt. Thế nên chè xanh này được chứng tỏ là có năng lực trị 1 số ít bệnh ngoài da. Đặc biệt là mụn .
Nếu bạn đang bị mụn thì hoàn toàn có thể dùng nước chè xanh để bôi lên mặt hàng ngày. Hoặc rửa mặt phẳng lá chè xanh cũng rất tốt .
Theo kinh nghiệm tay nghề dân gian thì tắm lá chè xanh cho trẻ sơ sinh cũng rất tốt. Vì lá chè xanh ngoài kháng khuẩn còn kháng viêm nên được tin là hoàn toàn có thể ngừa rôm sảy ở trẻ sơ sinh .

Bị thuỷ đậu cũng có thể tắm lá chè xanh. Nhưng sự thật là lá chè xanh chỉ giúp giảm các triệu chứng của bệnh như ngứa ngáy mà thôi. Khi bị thuỷ đậu thì bạn nên đi gặp bác sĩ.

LƯU Ý

Uống lá chè xanh hoàn toàn có thể gây mất ngủ nên bạn chỉ nên uống nước chè vào buổi sáng .
Nước chè xanh hoàn toàn có thể làm giảm hấp thụ một số ít thành phần khoáng chất từ thức ăn. Như kẽm ví dụ điển hình. Thế nên bạn cần nên uống nước chè khoảng chừng 30 phút sau khi ăn .
Phụ nữ có bầu hoàn toàn có thể uống được lá chè xanh. Tuy nhiên, không nên uống nhiều. Chỉ khoảng chừng 1-2 tách mỗi ngày là đủ .

0933.54.64.76