Rau càng cua là gì?
Rau càng cua là một loài thảo mộc có rễ nông mọc quanh năm và thường có chiều cao 15 − 45 cm, có thân mọng nước, lá hình tim, hạt nhỏ dễ phát tán đi xa. Khi nghiền nát, rau có mùi như mù tạt. Rau càng cua thuộc họ hồ tiêu, họ cây có khoảng chừng 12 chi với 3.000 chủng loại. Về thành phần dinh dưỡng rau càng cua hầu hết 92 % nước, do đó ăn loại rau này rất mát, có tác dụng thanh nhiệt. 8 % thành phần còn lại là những vitamin và khoáng chất. Trong 100 g rau càng cua có 277 mg kali, 224 mg canxi, 62 mg magiê, 5,2 mg vitamin C. Ăn 100 g rau càng cua nghĩa là khung hình đã được cung ứng 24 calori.
7 công dụng của rau càng cua
Bạn đang đọc: Thảo dược “vàng” cho sức khỏe • Hello Bacsi
Rau càng cua thường được chế biến thành nhiều món ăn dân dã bổ dưỡng. Rau càng cua còn có thể trộn chung với các loại rau khác như rau sam, rau thơm…, chấm với nước cá kho hay thịt kho.
Ngoài ra loài cây này từ lâu đã được dùng làm nguyên vật liệu trong những bài thuốc dân tộc bản địa. Không những vậy, loại rau này cung ứng nhiều chất nhưng lại ít nguồn năng lượng nên hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân. Tinh chất rau càng cua chứa những thành phần chống viêm, hóa học và giảm đau rất tốt trong chữa trị. Sau đây là 1 số ít quyền lợi chữa bệnh hiệu suất cao của rau càng cua.
1. Chống viêm
Rau càng cua là một vị thuốc truyền thống cuội nguồn dùng trong điều trị sốt, ho, cảm lạnh, đau đầu và viêm khớp. Một nghiên cứu và điều tra trên chuột cho thấy chiết xuất từ loại rau này có tác dụng kháng viêm và giảm đau do có sự hiện hữu của chất prostaglandin tổng hợp. Một nghiên cứu và điều tra khác trên thỏ cho thấy rau càng cua còn có tác dụng hạ sốt tương tự với thuốc aspirin.
2. Ngăn ngừa ung thư
Một nghiên cứu và điều tra đã thực thi tách những hợp chất từ rau càng cua và phát hiện rau có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của 1 số ít tế bào ung thư. Điều này cho thấy tiềm năng của loại rau này trong việc điều chế những loại thuốc điều trị ung thư .
Source: https://cuulongreal.com
Category: Hỏi – Đáp
