‘5 lần đi ăn theo review mạng, 3 lần phải bỏ về vì quán dở tệ’

photo1558057723357 1558057723606 crop 15580578478991566156178

Khi việc đánh giá đồ ăn trở thành “cần câu cơm”, những nhà phê bình ẩm thực online không còn giữ được tính chất khách quan như thời gian đầu.

“ 5 lần đi ăn theo nhìn nhận trên mạng thì tới 3 lần phải bỏ về. Có quán trông xập xệ hơn ảnh, có quán vừa đắt vừa chẳng ngon, lại không bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Từ đó, mình ‘ chừa ’, không dám tin những reviewer đồ ăn nữa ”, Minh Anh ( 20 tuổi, Thành Phố Hà Nội ) san sẻ với Zing .Minh Anh không phải người duy nhất tuyệt vọng khi tới thưởng thức những quán ăn do những người có ảnh hưởng tác động trong nghành ẩm thực ăn uống trình làng .

Thực tế, bên dưới những bài đăng chia sẻ hàng quán trên mạng xã hội, không ít người để lại bình luận tố cáo tình trạng “ăn không nói có”, nhận tiền quảng cáo để giới thiệu địa điểm ăn uống sai sự thật của các food reviewer.

Trải nghiệm và nhìn nhận món ăn trở thành một nghề nghiệp mới của giới trẻ. Ảnh : Alexander Spatari / Getty Images .Hái ra tiền nhờ ” ăn thử hộ thiên hạ “Food reviewer, hay còn được ca tụng nghề “ ăn thử hộ thiên hạ ”, là những người tự thưởng thức và đưa ra nhận xét với những món ăn trên mạng xã hội .Công việc mê hoặc này nổi lên cùng thời gian Internet phổ cập tại Nước Ta và nhanh gọn trở thành trào lưu, được giới trẻ đảm nhiệm nhiệt tình .Với niềm đam mê với nhà hàng siêu thị và mong ước trình làng quán ăn ngon tới người theo dõi, những nhà phê bình siêu thị nhà hàng thường tìm đến những hàng quán ít người biết tới, hoặc được nhìn nhận cao hay gây tranh cãi để kiểm chứng và đưa ra cảm nhận thật .Hầu hết bài nhìn nhận đều dựa trên thưởng thức cá thể về khoảng trống quán xá, mùi vị món ăn, giá tiền, thái độ Giao hàng và vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .Khi hội đồng nhìn nhận ẩm thực ăn uống ngày càng lan rộng ra, những quán ăn, nhà hàng quán ăn cũng dần chăm sóc tới hình thức san sẻ thưởng thức siêu thị nhà hàng trực tuyến. Họ mời những người có ảnh hưởng tác động tới dùng bữa thử và trả tiền để viết bài san sẻ trên mạng xã hội .Việc những nhà hàng quán ăn, quán ăn sử dụng người có ảnh hưởng tác động để tiếp cận tập người mua tiềm năng không còn là chuyện lạ trong thời đại 4.0. Ảnh : Wirestock / Freepik .Với mức thù lao hậu hĩnh, nghề food reviewer được nhiều người trẻ coi như một việc làm toàn thời hạn, sẵn sàng chuẩn bị dành cả ngày đi ẩm thực ăn uống, viết cảm nhận và san sẻ lên những nền tảng mạng xã hội .“ Đã coi là việc làm thì phải kiếm ra tiền. Khi sở hữu lượng người theo dõi không thay đổi, họ sẽ chỉ nhận những bài quảng cáo thay vì dữ thế chủ động tìm kiếm quán, ăn thử và viết nhận xét ”, Phương Anh ( 23 tuổi ), một nhân viên marketing ngành F&B ( thực phẩm và đồ uống ) có nghề tay trái là food reviewer, nói với Zing .Mức thù lao nhờ vào vào hình thức đăng bài viết và lượng người hâm mộ của người nhìn nhận siêu thị nhà hàng, xê dịch từ vài trăm nghìn đến hàng chục triệu VND .Theo khảo sát của Zing, một thông tin tài khoản chuyên về hàng quán ăn ở TP Hồ Chí Minh, chiếm hữu hơn 30.300 người theo dõi, làm giá 1-3 triệu VND cho tùy gói quảng cáo trên mạng xã hội .Một kênh khác viết về những quán cafe ở TP. Hà Nội và TP Hồ Chí Minh có hơn 202.000 người theo dõi đưa ra mức giá 3 triệu VND cho gói quảng cáo gồm một bài đăng kèm 2 video story trên Instagram .” Mức giá phổ cập mà mình nắm được trong ngành là 5-15 triệu VND “, Phương Anh nói .Tình trạng ” ăn không nói có “Khi bày tỏ cảm nghĩ về đồ ăn trở thành “ cần câu cơm ”, những lời nhìn nhận của nhà phê bình nhà hàng siêu thị không còn giữ được đặc thù khách quan như ngày đầu .Không còn những bài viết khen chê thẳng thắn, những người có tác động ảnh hưởng trong nghành nghề dịch vụ nhà hàng vừa phải cung ứng nhu yếu của những chủ nhà hàng quán ăn, vừa bày tỏ cảm nghĩ cá thể .Food reviewer phải lựa chọn từ ngữ tương thích để vừa hài lòng phía nhà hàng quán ăn, vừa bảo vệ tính trung thực. Ảnh : Markus Winkler / Unsplash .“ Giờ đây, mình phải lựa chọn từ ngữ, cách diễn đạt cẩn trọng hơn. Điểm chưa vừa lòng thì nói thế nào, ưu điểm thì cần nhấn mạnh vấn đề thế nào để làm hài lòng đối tác chiến lược và giữ niềm tin review trung thực bắt đầu. Chẳng dễ chút nào ! ”, một nữ reviewer ẩn danh cho biết .

 

Thậm chí, nhiều người nhìn nhận siêu thị nhà hàng còn gật đầu “ ăn không nói có ” để làm hài lòng bên thuê .Một food reviewer chiếm hữu hơn 10.000 người theo dõi mới gần đây san sẻ bài viết khen nức nở quán Chè bưởi cô Yến trên phố Bà Triệu ( TP. Hà Nội ) trên một nhóm nhìn nhận đồ ăn .Khác hẳn với những gì được đề cập, ví dụ điển hình như “ lớp cốt dừa sệt sệt bùi bùi ”, “ đậu xanh khá mát ” …, mục phản hồi Open không ít người lên tiếng phản đối nội dung bài đăng .“ Ăn chán kinh lên được mà khen ngon. Bỏ bao tiền để lên bài vậy ? Cốt dừa thì cho nhiều bột quá, ăn cứ dính dính như đờm. Khuấy lên thấy cốt dừa đi đằng cốt dừa, chè đi đằng chè ”, thông tin tài khoản có tên Mai Phan Anh bày tỏ sự phẫn nộ .Gần 600 phản hồi khác cũng đều xoay quanh sự dở tệ của quán chè này : “ Ăn được vài thìa là thấy buồn nôn ”, “ Vì review mà đến đây, nhưng mình ăn chẳng ngon gì cả ”, “ Chắc lại mới thuê viết bài, chứ quán này cô bán hàng vừa không dễ chiều ăn vừa chán ” …Đăng chưa được bao lâu, người viết bài phải khóa vội mục phản hồi do có quá nhiều lời chê bai. Đáng quan tâm, bài viết về quán chè với nội dung và hình ảnh tựa như vẫn được người này sao y bản chính ở nhiều hội nhóm review đồ ăn khác trên mạng xã hội .Người đăng thì khen ngon, tự nhận “ mẹ mình hay mua của cô đều đặn hàng tuần ”, còn thực khách – những người từng ăn thử món chè bưởi kia – liên tục la ó, phản đối .Những bài viết không đúng thực sự sẽ gây mất niềm tin ở thực khách. Ảnh : ST Channel / Seventeen .Tình trạng tựa như cũng Open tại một bài đăng khen ngợi quán bún riêu đậu tóp mỡ ở Kim Mã ( TP. Hà Nội ). Người viết bài dành cho món ăn này nhiều lời có cánh như “ giá tiền rẻ, tô bún đầy đặn ”, đính kèm là những bức hình lộng lẫy .Thế nhưng, ngay dưới bài đăng là vô số phản hồi chỉ trích từ thực khách, khẳng định chắc chắn rằng “ hình ảnh chỉ mang đặc thù minh họa ” .“ Bát bún thường có giá 32.000 VND, tưởng đầy đặn ra làm sao mà chỉ có một miếng giò trong bát. Nước dùng không chua chua, thanh thanh như review mà đầy mỡ, khó nuốt lắm ”, thông tin tài khoản Nguyễn Yến Nhi phản bác .Thực khách mất lòng tinSau nhiều lần tin cậy reviewer nhưng lại không hề vừa lòng, không ít dân mạng quyết định hành động quay sống lưng với những sao mạng này .Từ những thưởng thức không mong ước, Minh Anh cho biết cô không còn tin cậy những bài đăng nhìn nhận như trước nữa .Mai Hoàng ( 20 tuổi, Thành Phố Hồ Chí Minh ) cũng cho biết cô hiếm khi tin lời những người có tác động ảnh hưởng trên mạng mà sẽ nghe lời khuyên từ bạn hữu vì “ không tin người ngoài ” .“ Mình cũng không biết tiêu chuẩn nhìn nhận của họ thế nào nên khó tin lắm. Chỉ có bạn hữu, người thân mình nói thì mới cảm thấy chân thực ”, cô nói .Nghề phê bình nhà hàng trực tuyến đang dần bị bão hòa. Ảnh : Aaron Choe / Flickr .Dù số lượng người lao vào vào nghề ngày càng tăng, hiếm reviewer nào thực sự để lại ấn tượng với người theo dõi và duy trì được quan điểm nhận xét như thời gian bắt đầu .Nhiều người cũng đánh giá và nhận định rằng thị trường influencer trong nghành nhà hàng đang dần “ bão hòa ” .

“Không dễ gì để gặp được một trang đánh giá đồ ăn chất lượng vì hiện tình trạng quảng cáo lố nhiều, thành ra người đọc cũng không còn tin nhiều nữa”, food reviewer Phương Anh chia sẻ với Zing.

” Mình từng nhận được lời mời dùng thử loại sản phẩm của 1 số ít nhà hàng quán ăn lẩu hoặc quán đồ uống. Tuy nhiên, mình không nhận tiền quảng cáo từ họ, mà đơn thuần đến thưởng thức và tự viết nhìn nhận thôi. Như vậy cũng là một cái lợi vì mình không bị đặt nặng bắt buộc phải khen loại sản phẩm của người ta “, cô nói .( Theo Zing )Lộ tin nhắn nghi của admin hội review đồ ăn, bảo "nướng cho bánh cháy đi" để đăng bài "bóc phốt" một cửa tiệm pizza ở Thanh Hóa

Lộ tin nhắn nghi của admin hội review đồ ăn, bảo “nướng cho bánh cháy đi” để đăng bài “bóc phốt” một cửa tiệm pizza ở Thanh Hóa

Theo san sẻ từ T.Nga, nhóm admin của 1 hội review đồ ăn tại Thanh Hoá đã dùng thủ đoạn tự nướng cháy bánh bằng lò vi sóng nhằm mục đích gây tác động ảnh hưởng đến uy tín shop pizza. Chiêu trò này biểu lộ qua đoạn chat nghi là của 2 admin trong hội, khiến nhiều người ngỡ ngàng .

0912.44.1586