Táo đỏ là loại quả quen thuộc so với người Nước Ta. Nó được sử dụng như một vị thuốc, nhưng bạn có biết tác dụng của táo đỏ là gì và ăn táo đỏ đúng cách thế nào ?
Quả táo đỏ có nguồn gốc từ Nam Á nhưng lúc bấy giờ đã trở nên phổ cập trên khắp quốc tế. Những quả tròn nhỏ có lỗ chứa hạt này mọc trên cây bụi hoặc cây có hoa lớn. Khi chín, chúng có màu đỏ sẫm hoặc tím và hoàn toàn có thể hơi nhăn .
Do mùi vị ngọt ngào và cấu trúc dai, chúng thường được sấy khô và sử dụng trong bánh kẹo và món tráng miệng ở những vùng của châu Á .
Trong y học thay thế, chúng được sử dụng rộng rãi để cải thiện giấc ngủ và giảm lo lắng.
Bạn đang đọc: Táo đỏ có tác dụng gì và cách ăn táo đỏ đúng cách
Dinh dưỡng trong táo đỏ
Quả táo đỏ ít calo nhưng lại giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. 100 gr táo đỏ ( khoảng chừng 3 quả ), phân phối :
– Lượng calo : 79
– Chất đạm : 1 gram
– Chất béo : 0 gram
– Carb : 20 gram
– Chất xơ : 10 gram
– Vitamin C : 77 % giá trị hàng ngày ( DV )
– Kali : 5 % DV
Do hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp, táo đỏ là một món ăn nhẹ tuyệt vời và lành mạnh. Chúng chứa một lượng nhỏ một số ít loại vitamin và khoáng chất nhưng đặc biệt quan trọng giàu vitamin C, một loại vitamin quan trọng có đặc tính chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch. Chúng cũng chứa một lượng kali hài hòa và hợp lý, đóng vai trò quan trọng trong việc trấn áp cơ bắp và cân đối điện giải. Ngoài ra, quả táo đỏ còn chứa carbs ở dạng đường tự nhiên, giúp phân phối nguồn năng lượng cho khung hình bạn .
Tuy nhiên, quả táo đỏ khô, thường được ăn và sử dụng để nấu ăn ở nhiều nơi trên quốc tế, có lượng đường và calo cao hơn nhiều so với táo đỏ tươi. Trong quy trình sấy, đường trong trái cây trở nên cô đặc và người ta cũng hoàn toàn có thể thêm đường trong quy trình chế biến .
Táo đỏ có tác dụng gì?
Táo đỏ từ lâu đã được sử dụng trong y học thay thế sửa chữa để điều trị những thực trạng như mất ngủ và lo ngại. Các điều tra và nghiên cứu trên động vật hoang dã và ống nghiệm chỉ ra rằng trái cây hoàn toàn có thể mang lại những quyền lợi sức khỏe thể chất ấn tượng cho hệ thần kinh, năng lực miễn dịch và tiêu hóa của bạn .
1. Giàu chất chống oxy hóa
Quả táo đỏ rất giàu một số ít hợp chất chống oxy hóa, hầu hết là flavonoid, polysaccharid và axit triterpenic. Chúng cũng chứa hàm lượng cao vitamin C, hoạt động giải trí như một chất chống oxy hóa .
Chất chống oxy hóa là những hợp chất hoàn toàn có thể ngăn ngừa và đảo ngược thiệt hại do những gốc tự do dư thừa gây ra. Tác hại của những gốc tự do được cho là nguyên do chính gây ra 1 số ít bệnh mãn tính, gồm có bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và 1 số ít bệnh ung thư .
Một nghiên cứu và điều tra trên động vật hoang dã cho thấy hoạt động giải trí chống oxy hóa của flavonoid trong táo đỏ giúp giảm căng thẳng mệt mỏi và viêm nhiễm do những gốc tự do gây ra trong gan .
Trên thực tiễn, hầu hết những quyền lợi của quả táo đỏ được cho là do hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng .
2. Táo đỏ có tác dụng cải thiện giấc ngủ và chức năng não
Táo đỏ và táo đỏ khô được sử dụng thoáng đãng trong y học sửa chữa thay thế để cải tổ chất lượng giấc ngủ và tính năng não. Nghiên cứu mới nổi cho thấy chất chống oxy hóa độc lạ của chúng hoàn toàn có thể chịu nghĩa vụ và trách nhiệm cho những tác động ảnh hưởng này .
Chiết xuất từ hạt và quả táo đỏ đã được chứng tỏ là giúp tăng thời hạn và chất lượng giấc ngủ ở chuột. Ngoài ra, táo đỏ thường được những bác sĩ y học kê đơn để giảm lo ngại .
Hơn nữa, những nghiên cứu và điều tra trên động vật hoang dã và ống nghiệm chỉ ra rằng nó hoàn toàn có thể cải thiện trí nhớ và giúp bảo vệ những tế bào não khỏi bị hư hại bởi những hợp chất tàn phá thần kinh .
Nghiên cứu trên chuột thậm chí còn cho thấy chất chiết xuất từ hạt táo đỏ có thể giúp điều trị chứng mất trí nhớ do Alzheimer’s.
3. Táo đỏ có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại các tế bào ung thư
Táo đỏ hoàn toàn có thể tăng cường miễn dịch và chống lại sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Một nghiên cứu và điều tra trong ống nghiệm quan tâm rằng polysaccharides trong táo đỏ, là loại đường tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa, hoàn toàn có thể chống lại những gốc tự do, trung hòa những tế bào có hại và giảm viêm .
Táo đỏ hoàn toàn có thể giảm mức độ viêm nhiễm và những gốc tự do hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa những bệnh mãn tính, ví dụ điển hình như bệnh tiểu đường loại 2 .
Một nghiên cứu và điều tra khác cho thấy lignins trong táo đỏ, một loại chất xơ có đặc tính chống oxy hóa, thôi thúc sản xuất những tế bào miễn dịch và tăng vận tốc trung hòa những hợp chất có hại của những tế bào này. Trong một điều tra và nghiên cứu trên chuột, chiết xuất táo đỏ tăng cường những tế bào miễn dịch được gọi là tế bào tàn phá tự nhiên, hoàn toàn có thể hủy hoại những tế bào xâm lược có hại .
Quả táo đỏ cũng rất giàu vitamin C, được cho là có đặc tính chống ung thư can đảm và mạnh mẽ .
Thêm vào đó, những nghiên cứu và điều tra trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng chất chiết xuất từ quả táo đỏ tàn phá 1 số ít loại tế bào ung thư, gồm có cả tế bào ung thư buồng trứng, cổ tử cung, vú, gan, ruột kết và ung thư da .
Các nhà nghiên cứu tin rằng những quyền lợi này hầu hết là hiệu quả của những hợp chất chống oxy hóa trong trái cây. Tuy nhiên, hầu hết những nghiên cứu và điều tra này đều được thực thi trên động vật hoang dã hoặc ống nghiệm, vì thế cần có thêm nghiên cứu và điều tra ở người trước khi hoàn toàn có thể đưa ra Kết luận chắc như đinh .
4. Táo đỏ có tác dụng cải thiện tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao của táo tàu hoàn toàn có thể giúp cải tổ tiêu hóa. Khoảng 50 % lượng carbs trong trái cây đến từ chất xơ, được biết đến với tác dụng có lợi cho tiêu hóa .
Chất dinh dưỡng này giúp làm mềm và thêm khối lượng vào phân, làm tăng vận tốc chuyển dời thức ăn qua đường tiêu hóa của bạn và giảm táo bón .
Hơn nữa, chất chiết xuất từ táo đỏ hoàn toàn có thể giúp tăng cường niêm mạc dạ dày và ruột của bạn, giảm rủi ro tiềm ẩn bị tổn thương do loét, tổn thương và vi trùng có hại hoàn toàn có thể cư trú trong ruột của bạn .
Trong một nghiên cứu và điều tra, chiết xuất polysaccharide của táo đỏ tăng cường sức mạnh niêm mạc ruột của chuột bị viêm đại tràng, giúp cải tổ những triệu chứng tiêu hóa của chúng .
Cuối cùng, chất xơ trong táo tàu hoàn toàn có thể dùng làm thức ăn cho vi trùng có lợi trong đường ruột của bạn, được cho phép chúng tăng trưởng và vượt qua vi trùng có hại .
Tác dụng phụ của táo đỏ
Đối với hầu hết mọi người, quả táo đỏ rất bảo đảm an toàn để ăn. Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng thuốc chống trầm cảm venlafaxine hoặc những chất ức chế tái hấp thu serotonin-norepinephrine khác ( SSNRIs ), bạn nên tránh táo đỏ vì nó hoàn toàn có thể tương tác với những loại thuốc này .
Ngoài ra, một điều tra và nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ quả táo đỏ hoàn toàn có thể tăng cường tác dụng của một số ít loại thuốc trị co giật, gồm có phenytoin, phenobarbitone và carbamazepine .
Nếu bạn đang dùng bất kể loại thuốc nào trong số này, bạn nên tới bệnh viện thăm khám để được bác sĩ tư vấn trước khi thêm quả táo đỏ vào chính sách nhà hàng của mình .
Ăn táo đỏ đúng cách
Quả táo đỏ nhỏ và ngọt. Khi sấy khô, chúng có cấu trúc dai và mùi vị tựa như như quả chà là. Khi còn tươi, loại trái cây này có vị ngọt như táo và hoàn toàn có thể được ăn như một món ăn nhẹ bổ dưỡng .
Táo đỏ khô cũng thường được bán để sử dụng trong những món tráng miệng hoặc để ăn như kẹo, đặc biệt quan trọng là ở châu Á. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng trái cây khô có hàm lượng calo cao hơn trái cây tươi. Ngoài ra, chúng là một nguồn tập trung chuyên sâu nhiều đường, thế cho nên bạn nên hạn chế chúng trong chính sách ẩm thực ăn uống của mình .
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng táo đỏ khô cắt lát, tích hợp một chút ít kỷ tử khô để pha trà. Trà táo đỏ – kỷ tử giúp an thần, chữa mất ngủ, thư giãn giải trí, … Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể phối hợp táo đỏ khô cùng nhiều nguyên vật liệu khác để nấu những món ăn bổ dưỡng .
Hơn nữa, nhiều người còn làm giấm táo đỏ, nước táo đỏ, mứt táo đỏ và mật ong … để bổ trợ táo đỏ vào chính sách ăn của mình .
Nguồn tham khảo:
What Is Jujube Fruit ? Nutrition, Benefits, and Uses – đăng tải trên trang tin y tế Healthline. Xuất bản ngày 23/8/2019 .
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/tao-do-co-tac-dung-gi-va-cach-an-tao-do-dung-cach-…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/tao-do-co-tac-dung-gi-va-cach-an-tao-do-dung-cach-d248391.html
Theo H.M ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://cuulongreal.com
Category: Hỏi – Đáp
