7 Tác Dụng Của Trà Xanh Bạn Nên Biết

tac dung cua tra xanh 08061
Bạn hoàn toàn có thể đã nghe rất nhiều về tác dụng của trà xanh, đặc biệt quan trọng là những quyền lợi của trà xanh, được nhiều người coi là “ đồ uống chống lão hóa ” .
Trong cuốn sách The Blue Zones, tác giả Dan Buettner đã tìm hiểu và khám phá nguyên do thật sự đằng sau một số ít vùng trên quốc tế có dân cư có tuổi thọ trung bình cực cao và sức khoẻ dồi dào. Tác giả gọi những nơi này là Blue Zones .
Thì ở Okinawa của Nhật Bản – một trong những “ Blue Zones ” có dân cư với tuổi thọ cao số 1 quốc tế – thì việc uống trà xanh hàng ngày được coi là một phần không hề thiếu .

Theo một báo cáo được công bố trên tạp chí American College of Nutrition, “Trà là thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới sau nước.” Vậy trà xanh tốt ra sao?

Theo hàng chục điều tra và nghiên cứu, thì tác dụng của trà xanh gồm có giảm rủi ro tiềm ẩn tăng trưởng bệnh tim hoặc bệnh Alzheimer, giúp bạn duy trì tỷ lệ xương tốt hơn, tránh những bệnh về mắt và những ảnh hưởng tác động đến thị lực ở tuổi già, ngăn ngừa đột quỵ và thậm chí còn lê dài tuổi thọ của bạn .

TRÀ XANH LÀ GÌ?

Trà xanh được làm từ gì và lý do tại sao trà xanh lại tốt đến như vậy? Trà xanh, trà đen (hồng trà) và trà ô long đều được làm từ cây trà có tên khoa học là camellia sinensis.

Khác với các loại trà kia, trà xanh được làm từ lá trà chưa được lên men nên chúng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong các loại trà. Ví dụ, chất chống oxy hóa flavonoid có thể chiếm khoảng 30% trọng lượng khô của lá trà xanh.

Tất nhiên là hàm lượng này phụ thuộc vào chất lượng trà xanh bạn mua. Những loại trà xanh chất lượng tốt như trà xanh Thái Nguyên thường sẽ có hàm lượng cao những chất chống oxy hoá kể trên.

trà xanh, tác dụng của trà xanh

Một số chất chống oxy hóa và hợp chất có lợi cho sức khoẻ được tìm thấy trong trà xanh gồm có polyphenol, catechin và những loại flavonoid khác. Các thành phần này chính là cùng một hợp chất chống lão hóa được tìm thấy trong những loại thực phẩm như rượu vang đỏ, quả việt quất và sô cô la đe .
Các điều tra và nghiên cứu đã cho thấy rằng những tác dụng của trà xanh là do trà xanh có chứa nhiều hợp chất chữa bệnh hơn nhiều loại thảo mộc, gia vị, trái cây và rau quả khác. Thế nên chỉ có trà xanh cùng với một số ít ít những loại thực phẩm khác được xếp vào nhóm “ siêu thực phẩm ” .
Lưu ý : trà xanh không phải là thuốc và không có tác dụng chữa bệnh. Vui lòng tìm hiểu thêm quan điểm của bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng trước khi bạn có dự tính dùng trà xanh trong chính sách dinh dưỡng của bạn .

TÁC DỤNG CỦA TRÀ XANH

Trà xanh thật sự có những tác động ảnh hưởng như thế nào lên sức khoẻ của tất cả chúng ta ? Mayo Clinic – một trong những tạp chí về sức khoẻ uy tín nhất quốc tế – đã tóm tắt những phát hiện về trà xanh đến từ nhiều nguồn điều tra và nghiên cứu khác nhau. Tác dụng của trà xanh gồm có :

  • Giảm xơ vữa động mạch và nguy cơ mắc bệnh tim
  • Hạ huyết áp
  • Giảm mức cholesterol
  • Giảm viêm trong trường hợp viêm khớp
  • Cải thiện sức khoẻ xương khớp
  • Cải thiện trí nhớ
  • Ngăn ngừa ung thư

tác dụng của trà xanh infographic

1. Hỗ trợ sức khoẻ tim mạch

Một trong những tác dụng của trà xanh được nhiều nhà khoa lưu tâm nhất, đó chính là tốt cho tim mạch .
Đã có rất nhiều vật chứng từ những thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy rằng tiêu thụ flavan-3-ols và chất chống oxy hóa anthocyanidin, những thành phần được tìm thấy trong trà xanh, có lợi cho trao đổi chất và sức khỏe thể chất tim mạch. Có một số ít yếu tố thông dụng tạo rủi ro tiềm ẩn gây bệnh tim, ví dụ điển hình như huyết áp cao hoặc mức cholesterol trong khung hình cao .
Thì theo một số ít vật chứng cho thấy trà xanh có chứa khoảng chừng 10 hợp chất chẹn beta ( tìm hiểu và khám phá thêm ), 7 thuốc chẹn kênh canxi ( tìm hiểu và khám phá thêm ) và 16 hợp chất lợi tiểu. Nó cũng có nhiều đặc thù ức chế ACE ( khám phá thêm ) hơn so với nhiều loại thực phẩm thực vật khác, giúp tăng lượng máu mà tim bơm và làm giảm huyết áp .

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Trung Quốc, nhiều tác dụng sinh học có lợi của flavonoid đối với sức khỏe tim mạch dường như là do tác động của tín hiệu tế bào làm giảm viêm. Các flavonoid không chỉ có khả năng kháng viêm mà còn có các hợp chất chống ung thư, chống nguy cơ mắc tiểu đường, chống ung thư và bảo vệ thần kinh.

2. Ngừa chứng mất trí nhớ và Alzheimer

Vào năm 2004, những nhà khoa học tại Đại học Newcastle đã nghiên cứu và điều tra tác dụng của trà xanh và trà đen so với bệnh Alzheimer. Trong những điều tra và nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, cả hai loại trà đều ngăn ngừa sự phân hủy acetylcholine, chất dẫn truyền thần kinh có link ngặt nghèo với trí nhớ .
Các loại trà này cũng giúp ức chế những enzyme được gọi là BuChE và beta-secretase. Những enzyme này được tìm thấy trong protein tiền chất được tìm thấy trong não của bệnh nhân Alzheimer .
Các nhà nghiên cứu Nhật Bản cũng đã công bố một nghiên cứu và điều tra về tác dụng của trà xanh và ảnh hưởng tác động của loại trà này lên mảng xơ hay protein beta-amyloid được tìm thấy trong bệnh Alzheimer trong ấn bản tháng 4 năm 2008 của Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng. Các mảng protein tương quan đến bệnh Alzheimer làm tăng tổn thương tế bào não và tử trận do stress oxy hóa .
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng catechin trà xanh làm giảm mức độ gây hại của những gốc tự do trong não của chuột thí nghiệm. Những con chuột được cho hấp thụ chiết xuất trà xanh và có lượng mảng xơ ( gây Alzheimer ) ít hơn nhiều so với những con chuột không được cho hấp thụ trà xanh .
Các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng những chất chống oxy hóa flavonoid cũng hoàn toàn có thể bảo vệ não khỏi stress oxy hóa. Họ đã Tóm lại rằng một người sẽ cần uống khoảng chừng ba lít chất lỏng được truyền với 0,5 % catechin để có được những hiệu ứng tương tự như .
Nghe có vẻ như là bạn phải uống thật nhiều nước trà xanh để bảo vệ não. Thế nhưng không chỉ trà xanh mà còn nhiều loại thực phẩm khác cũng có tác dụng tốt lên não gồm có những loại rau xanh sẫm màu hay trái cây. Thế nên bạn chỉ cần chính sách dinh dưỡng hài hòa và hợp lý với nhiều rau và trái cây, cùng với uống trà xanh một lượng vừa phải là đủ để có một bộ não khoẻ mạnh .

3. Tăng cường chức năng não

Vào năm 2007, những nhà nghiên cứu của Viện điều tra và nghiên cứu Salk đã phát hiện ra rằng flavonoid epicatechin – một thành phần được tìm thấy trong quả việt quất, ca cao, nho và trà xanh – hoàn toàn có thể cải tổ năng lực nhớ ở chuột. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng epicatechin có vẻ như thôi thúc năng lực hoạt động giải trí hiệu suất cao của những mạch máu trong não. Và tác dụng của trà xanh lên não cũng đến hầu hết từ thành phần này .
Trong khi đó vào năm 2009, những nhà nghiên cứu của trường Đại Học King phát hiện epicatechin hoàn toàn có thể bảo vệ những tế bào não trải qua những chính sách không tương quan đến năng lực chống oxy hóa của thành phần này. Lý do là epicatechin là một trong số ít những flavonoid hoàn toàn có thể vượt qua hàng rào máu não .
Các nhà nghiên cứu của Đại học King đã nhận thấy rằng bằng cách một cách nào đó thì epicatechin giúp bảo vệ những tế bào não khỏi những tác động ảnh hưởng xấu đi của những mảng beta-amyloid ( gây Alzheimer ). Điều đáng tiếc là họ vẫn chưa hiểu được tại sao epicatechin lại có chính sách bảo vệ như vậy .

4. Ngừa bệnh tiểu đường

Một số nghiên cứu và điều tra chỉ ra rằng lượng flavan-3-ols và / hoặc anthocyanidins được tìm thấy trong trà xanh hoàn toàn có thể cải tổ việc khung hình trấn áp đường huyết và giúp điều hoà lượng đường trong máu .
Do đặc tính chống viêm, trà xanh được cho là có lợi cho những người có rủi ro tiềm ẩn hoặc được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các catechin của trà xanh, đặc biệt quan trọng là EGCG, hoàn toàn có thể có tác dụng chống béo phì và trị đái tháo đường .

5. Hỗ trợ sức khoẻ xương khớp

Các nhà nghiên cứu của trường ĐH Hồng Kông đã công bố một nghiên cứu và điều tra trên Tạp chí Hóa học nông nghiệp và thực phẩm vào tháng 8 năm 2009. Trong nghiên cứu và điều tra này họ đã tìm thấy tác dụng của trà xanh lên sức khỏe thể chất xương khớp. Trong thí nghiệm này, những tế bào xương của chuột thí nghiệm được tiếp xúc với những thành phần catechin trà xanh .
Một trong số những catechin đó là EGC đã kích thích một loại enzyme thôi thúc sự tăng trưởng xương lên tới 79 %. Các catechin cũng làm tăng quy trình khoáng hoá xương giúp hạn chế nhuyễn xương và loãng xương .

6. Hạn chế các bệnh về mắt

Một nghiên cứu được công bố trên số ra tháng 2 năm 2010 của Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm đã cho thấy tác dụng của trà xanh đối với các bệnh về mắt. Kết quả cho thấy rằng việc tiêu thụ nhiều catechin có thể giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương oxy hóa và mất thị lực.

Các nhà khoa học tham gia vào nghiên cứu và điều tra tìm thấy vật chứng cho thấy catechin hoàn toàn có thể truyền từ đường tiêu hóa của chuột thí nghiệm đến những mô của mắt và giảm oxy hóa trong vòng 20 giờ sau khi ăn .

7. Giảm cân

Trà xanh có giúp giảm cân không ? Câu vấn đáp là có. Theo một số ít hiệu quả điều tra và nghiên cứu, việc tiêu thụ những thành phần chống oxy hóa được tìm thấy trong trà xanh hoàn toàn có thể giúp giảm cân. Trong trà xanh có nhiều thành phần oxy hoá, nhưng điển hình nổi bật nhất phải kể đến catechin và nhóm chất gọi là EGCG .
Hai thành phần này hoàn toàn có thể thôi thúc quy trình trao đổi chất và ngăn ngừa việc tăng cân nhanh khá hiệu suất cao. Trong một nghiên cứu và điều tra tổng hợp được trăng trên Tạp chí quốc tế về béo phì năm 2009, những nhà nghiên cứu nhận thấy rằng “ hỗn hợp catechin hoặc epigallocatechin gallate ( EGCG ) – cafein có một phần ảnh hưởng tác động tích cực lên việc giảm cân và duy trì khối lượng. ”

0933.54.64.76