Vitamin A là một chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo. Cơ thể bạn chuyển đổi beta-carotene thành vitamin A. Những trường hợp ăn uống kém hoặc có nhu cầu cao về vitamin A, chẳng hạn như bệnh nhân mắc bệnh sởi hoặc bệnh tuyến tụy… có thể bổ sung thêm bằng cách uống vitamin A. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin A có thể gây ra một số tác dụng ngoài mong muốn.
1. Vitamin A là gì?
Mặc dù vitamin A thường được coi là một chất dinh dưỡng đơn lẻ, nhưng trên thực tế vitamin A là tên của một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo, bao gồm retinol, retinal và retinyl ester. Có hai dạng vitamin A được tìm thấy trong thực phẩm.
Bạn đang đọc: Uống vitamin A có tác dụng phụ không?
Vitamin A được tạo thành trước – retinol và retinyl ester – chỉ Open trong những mẫu sản phẩm động vật hoang dã, như sữa, gan và cá, trong khi đó, vitamin A carotenoids có nhiều trong thực phẩm thực vật như trái cây, rau và dầu. Để sử dụng chúng, khung hình phải quy đổi cả hai dạng vitamin A thành retinal và acid retinoic, những dạng hoạt động giải trí của vitamin .Vì vitamin A tan trong chất béo nên nó được tàng trữ trong mô khung hình để sử dụng sau .Hầu hết vitamin A trong khung hình được tích trữ trong gan dưới dạng este retinyl. Các este này sau đó được phân hủy thành all-trans-retinol, link với protein link với retinol ( RBP ). Sau đó nó đi vào máu, tại thời gian đó khung hình bạn hoàn toàn có thể sử dụng vitamin A .
2. Chức năng của vitamin A đối với cơ thể
Vitamin A rất thiết yếu cho sức khỏe thể chất của bạn, tương hỗ tăng trưởng tế bào, công dụng miễn dịch, tăng trưởng và thị lực của thai nhi .
Một trong những chức năng quan trọng nhất của vitamin A là vai trò của nó đối với thị lực và sức khỏe của đôi mắt. Retinal, dạng hoạt động của vitamin A, kết hợp với protein opsin để tạo thành rhodopsin, một phân tử cần thiết cho thị lực màu và tầm nhìn ánh sáng yếu.
Vitamin A cũng giúp bảo vệ và duy trì giác mạc – lớp ngoài cùng của mắt – và kết mạc – một màng mỏng mảnh bao trùm mặt phẳng của mắt và bên trong mí mắt .Ngoài ra, vitamin A giúp duy trì những mô mặt phẳng như da, ruột, phổi, bàng quang và tai trong .
Vitamin A hỗ trợ chức năng miễn dịch bằng cách hỗ trợ sự phát triển và phân phối của các tế bào T, một loại tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể bạn khỏi bị nhiễm trùng. Hơn thế nữa, vitamin A hỗ trợ các tế bào da khỏe mạnh, hỗ trợ sinh sản và sự phát triển của thai nhi.
Vitamin A thiết yếu cho sức khỏe thể chất của mắt, tăng cường thị lực, công dụng miễn dịch, tăng trưởng tế bào, tương hỗ sinh sản và tăng trưởng của thai nhi .
3. Thiếu vitamin A gây hậu quả gì?
Mặc dù thiếu vitamin A rất hiếm ở các nước phát triển tuy nhiên tình trạng này lại phổ biến ở các nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam.
Thiếu vitamin A hoàn toàn có thể dẫn đến những biến chứng sức khỏe thể chất nghiêm trọng. Theo WHO, thiếu vitamin A là nguyên do số 1 gây mù lòa, hoàn toàn có thể phòng ngừa ở trẻ nhỏ trên toàn quốc tế .Thiếu vitamin A cũng làm tăng mức độ nghiêm trọng và rủi ro tiềm ẩn tử trận do nhiễm trùng như sởi và tiêu chảy. Ngoài ra, thiếu vitamin A làm tăng rủi ro tiềm ẩn thiếu máu và tử trận ở phụ nữ mang thai, đồng thời gây tác động ảnh hưởng xấu đi đến thai nhi bằng cách làm chậm sự tăng trưởng và tăng trưởng. Các triệu chứng thiếu vitamin A ít nghiêm trọng hơn gồm có những yếu tố về da như tăng sừng và mụn trứng cá. Một số nhóm như trẻ sinh non, người bị xơ nang và phụ nữ có thai hoặc cho con bú ở những nước đang tăng trưởng có nhiều rủi ro tiềm ẩn bị thiếu vitamin A .
Thiếu vitamin A có thể dẫn đến mù lòa, tăng nguy cơ nhiễm trùng, biến chứng thai kỳ và các vấn đề về da.
4. Tác dụng phụ khi uống vitamin A
Một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng sẽ cung cấp đầy đủ nhu cầu vitamin A mà cơ thể cần. Quá nhiều vitamin A có thể gây hại và dư thừa vitamin A trong thai kỳ có liên quan đến dị tật bẩm sinh.
Giống như việc thiếu vitamin A hoàn toàn có thể gây ra ảnh hưởng tác động xấu đi đến sức khỏe thể chất, nếu khung hình bạn nhận quá nhiều vitamin A cũng hoàn toàn có thể khiến bạn gặp nguy khốn .
Lượng vitamin A cần thiết nên bổ sung mỗi ngày đối với nam và nữ lần lượt là 900 mcg và 700 mcg. Mức này có thể dễ dàng đạt được bằng cách tuân theo chế độ ăn hợp lý. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn không nên bổ sung lượng vitamin A vượt quá giới hạn có thể chấp nhận được (UL) là 10.000 IU (tức là 3.000 mcg) đối với người lớn để ngăn ngừa độc tính .
Uống quá nhiều vitamin A hoàn toàn có thể dẫn đến những tác dụng phụ nghiêm trọng và thậm chí còn hoàn toàn có thể gây tử trận nếu bổ trợ với liều cực cao .
Độc tính vitamin A cấp tính xảy ra trong một khoảng chừng thời hạn ngắn khi tiêu thụ một liều vitamin A quá cao, trong khi độc tính mãn tính xảy ra khi dùng liều hơn 10 lần RDA trong một khoảng chừng thời hạn dài hơn .Mặc dù ít xảy ra nhưng bổ trợ quá nhiều vitamin hoàn toàn có thể gây độc tính mãn tính, độc tính vitamin A cấp tính kèm theo những triệu chứng nghiêm trọng hơn, gồm có tổn thương gan, tăng áp lực đè nén sọ và thậm chí tử vong. Độc tính cấp tính xảy ra với liều duy nhất 350.000 đơn vị chức năng cho trẻ sơ sinh và hơn 2 triệu đơn vị chức năng cho người lớn .Độc tính mãn tính xảy ra ở trẻ sơ sinh ( 3 đến 6 tháng ) ở mức 8,500 Đơn vị mỗi ngày trong 1 đến 3 tháng và ở người lớn ở mức 1 triệu đơn vị chức năng mỗi ngày trong 3 ngày, ở mức 500.000 đơn vị chức năng mỗi ngày trong 2 tháng hoặc 50.000 đơn vị chức năng mỗi ngày trong hơn 18 tháng .Uống hơn 10.000 mcg vitamin A mỗi ngày bổ trợ vitamin A q hoàn toàn có thể gây ra :
- Xương mỏng
- Tổn thương gan
- Đau đầu
- Bệnh tiêu chảy
- Buồn nôn
- Kích ứng da
- Đau khớp và xương
- Dị tật bẩm sinh
Ngoài ra vitamin A còn gây ra một số ít tác dụng ngoài mong ước, gồm có :
- Chảy máu từ nướu hoặc đau miệng
- Nhầm lẫn hoặc phấn khích một cách bất thường
- Chóng hoặc buồn ngủ
- Tầm nhìn đôi
- Cảm giác khó chịu nghiêm trọng
- Bong tróc da, đặc biệt là ở môi và lòng bàn tay
Nếu gặp bất kể tác dụng phụ nào sau đây, bạn cần đến ngay cơ sở y tế để được giải quyết và xử lý kịp thời :
- Đau xương hoặc khớp
- Co giật
- Khô hoặc nứt da
- Khô miệng
- Sốt
- Cơ thể mệt mỏi
- Đau đầu
- Tăng độ nhạy cảm của da với ánh sáng mặt trời
- Tăng tần suất đi tiểu, đặc biệt là vào ban đêm hoặc lượng nước tiểu
- Cáu gắt
- Ăn không ngon miệng
- Rụng tóc
- Đau bụng
- Mệt mỏi khác thường
- Nôn
- Vàng da
Thiếu hụt và dư thừa vitamin A đều có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng, vì vậy, điều quan trọng là phải đáp ứng RDA 700 – 900 mcg mỗi ngày cho người lớn, không vượt quá giới hạn hàng ngày 3.000 mcg.
Một chế độ ăn cân bằng và lành mạnh là cách tốt nhất để cung cấp cho cơ thể bạn một lượng chất dinh dưỡng cần thiết này.
Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!
Nguồn tham khảo: Webmd.com; Mayoclinic.org; Healthline.com
Source: https://cuulongreal.com
Category: Hỏi – Đáp
